將軍會館

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今晚約了朋友在將軍澳新都城3期的「將軍會館」吃晚飯，交通非常方便，離地鐵寶琳站出口只需幾分鐘步程，而且全程有蓋，不怕日曬雨淋。餐廳面積不小，裝修雅緻，座位寬敞舒適，卡位都有小屏風分隔。看過餐牌後，點了幾個家常小菜。餐廳推介熟成燒雞，可自選配搭一道小菜，當然要嚐嚐啦！「將軍招牌熟成燒雞（半隻）」配「鮮茄魚腐浸勝瓜」，燒雞是肥美的黃油雞，皮薄肉厚，外皮燒得香脆，肉質嫩滑多汁，鮮甜可口。魚腐兼具魚肉的鮮味及豆腐的香味，配上爽甜的勝瓜和酸微微的番茄，湯底又濃味，味道讓人有驚喜。「名醬牛柳粒」，安格斯牛柳粒，肥美多汁，牛肉味十足，以薯仔、洋蔥等爆香，加上袐製醬汁，特別惹味。「豉汁白鱔煲仔飯」，熱騰騰原煲送上，打開煲蓋，便聞到陣陣香味。鱔片鮮甜爽滑，入口甘香。飯底焗得很香，但廚師掌握火候得宜，香口而不焦。這裏的菜式有水準，環境又舒適，所以甚受食客歡迎。