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2023-11-02
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今日同朋友去咗K11 Art mall買嘢，朋友book定位於附近The Hart嘅鐵板燒，而家做緊感謝祭好抵😋 餐廳環境優雅，而且可以坐在大廚席前一邊食一邊同朋友傾偈🤭🥢前菜&沙律今日前菜係燉蛋，好滑好鮮味，季節沙律配以芝麻醬，蔬菜新鮮開胃🥢時令刺身三品盛盒刺身有三文魚、魷魚、牡丹蝦，非常新鮮，加上用上厚切方式食落很有口感。🥢沙巴原隻野生海虎蝦廚師先把蝦頭炸過，大蝦鮮嫩多汁有口感，配上特調XO醬、千島醬和岩鹽，味道非常夾😋🥢南非活鮑魚配日本XO脆脆醬鮑魚好新鮮同生猛😍鮑魚肉汁好爽甜，配上佢自家製的日式脆脆醬更加將鮮味提升🥢法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝又大又厚，外脆內軟，配上多士及意大利黑醋，非常解膩。🥢日本A5宮崎和牛厚燒和牛我揀咗五成熟，廚師控制火候控制得好好，而且肉味較重，很有口感❤️🥢京都特色炒飯炒飯炒得好乾身，而且很足料，很惹味🥢麵豉湯入面有大蜆和昆布，味道十分濃郁，而且蜆味好重👍🥢炒野菜野菜配上他們自家製的XO醬，非常惹味🤤🍦特色甜品今日嘅甜品去海鹽雪糕，第一次試，味道好清新👍
今日同朋友去咗K11 Art mall買嘢，朋友book定位於附近The Hart嘅鐵板燒，而家做緊感謝祭好抵😋 餐廳環境優雅，而且可以坐在大廚席前一邊食一邊同朋友傾偈🤭
🥢前菜&沙律
今日前菜係燉蛋，好滑好鮮味，季節沙律配以芝麻醬，蔬菜新鮮開胃
🥢時令刺身三品盛盒
刺身有三文魚、魷魚、牡丹蝦，非常新鮮，加上用上厚切方式食落很有口感。
🥢沙巴原隻野生海虎蝦
廚師先把蝦頭炸過，大蝦鮮嫩多汁有口感，配上特調XO醬、千島醬和岩鹽，味道非常夾😋
🥢南非活鮑魚配日本XO脆脆醬
鮑魚好新鮮同生猛😍鮑魚肉汁好爽甜，配上佢自家製的日式脆脆醬更加將鮮味提升
🥢法式鵝肝配紅酒黑醋
鵝肝又大又厚，外脆內軟，配上多士及意大利黑醋，非常解膩。
🥢日本A5宮崎和牛厚燒
和牛我揀咗五成熟，廚師控制火候控制得好好，而且肉味較重，很有口感❤️
🥢京都特色炒飯
炒飯炒得好乾身，而且很足料，很惹味
🥢麵豉湯
入面有大蜆和昆布，味道十分濃郁，而且蜆味好重👍
🥢炒野菜
野菜配上他們自家製的XO醬，非常惹味🤤
🍦特色甜品
今日嘅甜品去海鹽雪糕，第一次試，味道好清新👍
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