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2023-10-11
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偶然來一餐海鮮大餐，能夠大快朵頤，真的讓人心情愉快。相信到過鯉魚門的朋友不陌生地理位置，但這個酒家位置相當便利，一踏進鯉魚門落樓梯便看見，非常好找喔。看見不少熟客在光顧，想必也是有一定人氣，看見價錢合理便和家人到這裡用餐。首先來的白灼鮮蝦擺放相當可愛，以愛心形式上菜，白灼保留蝦的鮮味，彈牙肥美，很是新鮮，沾上自家調配辣豉油更惹味。小時候就已經喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝，所以每次到酒樓有這一款是必點的，一下就吃了兩顆，把平時的蒜頭和炸蒜混在一起，蒜香味十足，粉絲也鋪得滿滿的。還點了一個姜蔥炒蟹，有大排檔的味道，充滿鑊氣， 每一啖都非常香口，像在吃小零嘴。當然不能少叫魚，平時在家裡吃肉多，所以也叫了清蒸沙巴龍躉，肉質嫩滑，甜甜的蒸魚豉油和香蔥配搭在一起，帶出魚肉本身的鮮味。要了兩個主食，一個是龍蝦泡飯，母親大人非常喜歡龍蝦，是吃這道菜最多的人，大部份海鮮酒家都是龍蝦伊面，但看見有泡飯忍不住點了一個來品嘗，真材實料，龍蝦肉厚而彈牙，湯底沒有死咸的感覺， 不會太過稠，鮮甜可口。第二個煮食時生炒臘味糯米飯，很久沒有吃糯米飯，就算放涼了口感依然軟糯，臘肉的香氣有種吃煲仔飯的感覺。雙魚海鮮湯，清清淡淡的豆
看見不少熟客在光顧，想必也是有一定人氣，看見價錢合理便和家人到這裡用餐。首先來的白灼鮮蝦擺放相當可愛，以愛心形式上菜，白灼保留蝦的鮮味，彈牙肥美，很是新鮮，沾上自家調配辣豉油更惹味。
小時候就已經喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝，所以每次到酒樓有這一款是必點的，一下就吃了兩顆，把平時的蒜頭和炸蒜混在一起，蒜香味十足，粉絲也鋪得滿滿的。
還點了一個姜蔥炒蟹，有大排檔的味道，充滿鑊氣， 每一啖都非常香口，像在吃小零嘴。
當然不能少叫魚，平時在家裡吃肉多，所以也叫了清蒸沙巴龍躉，肉質嫩滑，甜甜的蒸魚豉油和香蔥配搭在一起，帶出魚肉本身的鮮味。
要了兩個主食，一個是龍蝦泡飯，母親大人非常喜歡龍蝦，是吃這道菜最多的人，大部份海鮮酒家都是龍蝦伊面，但看見有泡飯忍不住點了一個來品嘗，真材實料，龍蝦肉厚而彈牙，湯底沒有死咸的感覺， 不會太過稠，鮮甜可口。
第二個煮食時生炒臘味糯米飯，很久沒有吃糯米飯，就算放涼了口感依然軟糯，臘肉的香氣有種吃煲仔飯的感覺。
雙魚海鮮湯，清清淡淡的豆腐魚湯整個胃也得到滿足，香濃鮮美，沒有魚腥味，解去吃太多的油膩感。
蠔油生菜爽口帶脆，味道拿捏剛好，最後還有又甜又爽脆的哈密瓜和西瓜，冰冰涼涼。
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