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2023-11-16
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每一次經過厚福街就久唔久發現到唔少新嘅餐廳又開咗，所以呢條街經常都充斥着唔少神秘感，😆行到最入就係H8嘅商業大廈，一棟樓裏面仲包含咗幾間餐廳，而當中就已西餐廳多少少，今次就輪到Amitie Kitchen😛香煎阿拉斯加比目魚柳— 🐟Lunch set裏面呢個價錢都算係經濟實惠，餐湯係南瓜忌廉湯，🥣個味道非常濃郁，而且淡淡都feel到個真材實料將南瓜蓉打到好碎，🎃不過都會食到少少微粒，至於個主角比目魚柳，🐟當然份量都唔細，切開一半就見到外層嘅魚皮煎得香脆而裏面都仲係非常之水潤嘅雪白魚柳肉。🐟非常新鮮每一啖都可以完全感覺到唔比目魚嘅魚油同埋話神嘅魚肉。旁邊嘅就係蒜蓉牛油汁，🧈撈埋一齊減少咗濃郁嘅魚油味，而且蒜蓉仲可以帶出額外嘅滋味，🧄要咗魚柳嘅話旁邊就係有薯仔翠玉瓜同埋紅椒黃椒，🥔比起肉類就顯得冇咁Heavy，加埋營養都非常高，所以係一個幾好嘅選擇🫑精選蛋糕拼盤— 🍰甜品嘅環節見到咁多款蛋糕零舍吸引咁倒不如一個價錢食到四款仲化算。🍰而今日四款精選嘅蛋糕分別就係巴斯克芝士蛋糕、藍莓紐約芝士蛋糕、Tiramisu同埋柚子芝士蛋糕。🍰集中都係圍繞芝味。不過各有特色🍰巴斯克蛋糕焗完之後令到芝士同忌
香煎阿拉斯加比目魚柳— 🐟Lunch set裏面呢個價錢都算係經濟實惠，餐湯係南瓜忌廉湯，🥣個味道非常濃郁，而且淡淡都feel到個真材實料將南瓜蓉打到好碎，🎃不過都會食到少少微粒，至於個主角比目魚柳，🐟當然份量都唔細，切開一半就見到外層嘅魚皮煎得香脆而裏面都仲係非常之水潤嘅雪白魚柳肉。🐟非常新鮮每一啖都可以完全感覺到唔比目魚嘅魚油同埋話神嘅魚肉。旁邊嘅就係蒜蓉牛油汁，🧈撈埋一齊減少咗濃郁嘅魚油味，而且蒜蓉仲可以帶出額外嘅滋味，🧄要咗魚柳嘅話旁邊就係有薯仔翠玉瓜同埋紅椒黃椒，🥔比起肉類就顯得冇咁Heavy，加埋營養都非常高，所以係一個幾好嘅選擇🫑
香煎阿拉斯加比目魚柳
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香煎阿拉斯加比目魚柳
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精選蛋糕拼盤— 🍰甜品嘅環節見到咁多款蛋糕零舍吸引咁倒不如一個價錢食到四款仲化算。🍰而今日四款精選嘅蛋糕分別就係巴斯克芝士蛋糕、藍莓紐約芝士蛋糕、Tiramisu同埋柚子芝士蛋糕。🍰集中都係圍繞芝味。不過各有特色🍰
精選蛋糕拼盤
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精選蛋糕拼盤
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巴斯克蛋糕焗完之後令到芝士同忌廉融合得更加好，🍰所以每一啖都好絲滑就少咗顆粒感，奶香而且淡淡嘅芝士味會散發出嚟🧀
至於柚子芝士蛋糕🍊同埋藍莓紐約芝士蛋糕🫐個硬度都適中，加咗生果喺裏面令到芝士嘅強度降低少少同埋更有一種清新嘅氣味🍰
至於人見人愛嘅Tiramisu 最關鍵嘅就係微微嘅咖啡味再加上少少酒香，☕️同埋Mascarpone cheese相對嚟講冇咁濃烈,係種淡身嘅芝士，但係同樣都有濃郁嘅texture。🍰
Amitie Kitchen (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 9樓
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