16 Shell (Closed)

不知多久沒有來炮台山了，以前來這邊吃的多是路邊攤，或者是茶餐廳。久久沒有回來，不知炮台山變成怎樣？今夜，在蜆殼街的盡頭處，我發現了一家小小的意大利餐廳，原來炮台山也稍稍地改變了，開始有西餐廳進駐。門口的像ＢＡＲ一樣的七色燈設計。還設有＂吸煙區＂呢～有色的名字射燈，近來很愛這種設計，很ＳＴＹＬＩＳＨ。可惜以往大多只在吵吵鬧鬧的吧中看到，也就無暇觀賞。黑炭黑蒜蓉包－咬下去的時候有一陣鮮甜的味道，沒有一般蒜蓉包油膩又咸的感覺，詢問了一下侍應是否有下蜜糖，原來並沒有！想不到光黑蒜就可以令香脆蒜蓉包變得如此香甜，非常出色。白酒牛油蒜蓉煮蜆－蜆肉比較細，白酒味道不算很突出，不過蒜蓉牛油很惹味，為此菜色賺了一點分數Chicken Thigh Linguine (Olio Style)－突然用英文是因為用中文的話會很長ＸＤ去骨後的雞腿肉有醃過，味道很香濃肉汁鮮嫰。扁寬麵煮得洽洽好，彈牙有嚼勁，上面的炸蒜頭非常惹味亦很有咬口，不過卻令整個主菜極其油膩，建議把它份量減半。Tiramisu－一般的提拉米蘇，咖啡味很濃，口感ＣＲＥＡＭＹ，蛋糕也算鬆軟。