Video
Read full review
2016-07-11
8708 views
之前Step和娘子在尖沙咀H8 用膳後，發現H8全幢大廈像是一個將不同國家和特色食店集中在一起的寶藏，有日本菜、西班牙菜、韓國菜、港式火鍋、多國菜西餐等，應有盡有；今晚Step又可以準時放工和娘子約會，當然問問娘子今晚想吃甚麼啦??!!娘子今晚想吃西餐，Step立即看看H8，看到H8 12樓有一間西餐食店，主打Fusion菜和可享用從外國進口的手工啤酒，Step當然立即訂枱來試試啦!!這間餐廳的名字叫Bel Cibo!!------------------------------~裝潢擺設~一出電梯，立即有一盞射燈照著地面，原來是BEL CIBO的Logo；全餐廳都以灰黑色為主調，而柔和稍暗的燈光，加上播著英文情歌，令四周都揚溢著浪漫的感覺，可讓人放鬆心情享用美食 (但娘子卻覺得是一種偷情的感覺，令人既緊張又興奮… )；窗邊的全是4-6人卡位，高高的椅背感覺私隱度有所提高，而中間還放了不少2-4人餐枱，空間感不錯讓人座得寫意舒服；天花的水晶吊燈、牆上的藝術品和油畫，給人一種高貴優雅的感覺；還有掛了不同的黑板寫上了不同的優惠與是廚師推介美食等；全店只有48個座位，而窗邊卡位更只有5張，所
娘子今晚想吃西餐，Step立即看看H8，看到H8 12樓有一間西餐食店，主打Fusion菜和可享用從外國進口的手工啤酒，Step當然立即訂枱來試試啦!!
這間餐廳的名字叫Bel Cibo!!
------------------------------~裝潢擺設~
一出電梯，立即有一盞射燈照著地面，原來是BEL CIBO的Logo；
全餐廳都以灰黑色為主調，而柔和稍暗的燈光，加上播著英文情歌，令四周都揚溢著浪漫的感覺，可讓人放鬆心情享用美食 (但娘子卻覺得是一種偷情的感覺，令人既緊張又興奮… )；
窗邊的全是4-6人卡位，高高的椅背感覺私隱度有所提高，而中間還放了不少2-4人餐枱，空間感不錯讓人座得寫意舒服；
天花的水晶吊燈、牆上的藝術品和油畫，給人一種高貴優雅的感覺；
還有掛了不同的黑板寫上了不同的優惠與是廚師推介美食等；全店只有48個座位，而窗邊卡位更只有5張，所以最好還是先Book檯比較好!!
(##要留意自帶酒水和蛋糕切餅皆要另外收費!!)
------------------------------
事不易遲，立即看看Menu先；Menu裡可選擇的菜餚實在花多眼亂，患有選擇困難症的Step和娘子在此時又發作了；
最後Step和娘子還是選擇二人餐，除了是第一次來食之外(order套餐最安全)；本身二人餐已經包括了餐湯、頭盤、主菜、甜品和餐茶外，在當晚order二人餐有還奉送餐酒或2杯非酒精類飲品(#優惠會隨時間所改變，餐廳有最終優惠決定權#)，$598元for 2這個價錢實在物有所值呢!!
~美食~>>>手工啤酒<<<
既然這裡主打是從外國直接入口的手工啤酒，Step和娘子又怎可以不試呢?在Waiter的推介下，Step和娘子各order了一款手工啤酒；
Ayinger Brau-Weisse($52) (8♥/10♥)
Step order了這個來自美國啤酒 - Ayinger Brau-Weisse($52)，啤酒倒出來時呈金黃色，而且還有一層厚厚的啤酒泡在啤酒表面，符合吳彥祖在廣告中所講的三七比例；
入口時立即感受到啤酒如絲般幼滑的口感，啤酒香氣撲鼻，麥味雖然濃郁但飲後口喉還有留甘帶香感覺，綿綿的啤酒泡也是這支手工啤酒的特色；整體來說這支啤酒麥味形態實在，顏色雖然金黃色但味道卻沒有想像中苦澀味，綿綿的氣泡加上絲滑的質感，令人一喝上癮!!
Samual Smith Organic Apricot Fruit Ale($52) (8♥/10♥)
娘子則order了這個來自英國的啤酒 – Samaul Smith Organic Apricot Fruit Ale ($52)；
啤酒倒出來時呈橙黃色，沒有Step那支Ayinger綿綿的啤酒泡，原因釀制時用上了杏桃果實，Waiter說這個啤酒會有較多鮮果的味道，帶點甜味，對女士來說會較易入口，娘子也認同這一點，入口感覺一樣幼滑，因為沒有啤酒泡，娘子說更像在飲有氣水果酒呢!!>>>前菜<<<
香芒鳯尾蝦野菜沙律 + 鮮果釀酥盒(8♥/10♥)
送來時，香芒鳯尾蝦送來時被放在鮮果釀酥盒上面，而野菜沙律則被香芒汁所覆蓋著，兩者賣相精緻；
Step先將香芒汁和野菜沙律撈勻，入口時香芒汁芒果味道真實香濃，鮮甜中帶點酸卻非常醒胃，和新鮮的野菜沙律感覺非常match，而且還可以中和部份蔬菜的苦澀味，用來當作前菜最適合不過；
鮮果釀酥盒其實就是一個雜果酥皮撻，但並不是焗得熱哄哄，而是一個冷盤；
酥皮表皮因為不是即焗出來的關係，入口時口感未算香脆，而中間的放有用香芒汁雜果沙律，感覺清新輕盈，再配上口感新鮮清爽的冷盤鳯尾蝦(足足有一個匙羹盤大)，味道帶點咸味，令蝦的鮮味更為突出，兩者一樣非常match!!這個頭盤令Step和娘子食得既滿足又有驚喜。
忌廉芝士蠔，黑松露焗蠔(各2只) (8♥/10♥)
這四只蠔熱哄哄的，無論忌廉芝士，或是黑松露，氣味濃郁撲鼻；
Step急不及待先吃黑松露焗蠔，原因黑松露香味真的非常吸引，令Step對它充滿期望，但可能希望愈大失望愈大，入口時卻被忌廉汁的味道蓋過了；
反而忌廉芝士焗蠔的芝士和忌廉味非常合拍，2者味道均衡，芝士令蠔的味道更為滋味；蠔本身焗得火喉剛好，肉質鮮嫩口感Creamy，沒有異味或海水味，而忌廉汁的味道更能突顯生蠔的鮮味，整體水準符合預期，Nice!!
廚師餐湯 (6.5♥/10♥)
是日廚師餐湯為磨菇忌廉湯，還有1支長長的餅乾棒附送；送來後Waiter拿著黑胡椒問Step要不要加一點落餐湯，開始時還覺得是服務周到，後來才發現主要原因是這個湯味道很清啖，忌廉味道不算出，整體味道主要用黑胡椒來帶出，怪不知Waiter會主動問Step和娘子要不要黑胡椒啦；
值得一讚的是湯中的磨菇碎份量很多，每一口湯都有著大量的磨菇碎，口感不俗；
餅乾棒原意是用來點湯汁一起吃，可惜湯不夠濃，用餅乾棒點湯汁吃的話，餅乾棒黏不到湯汁，需要將餅乾棒弄碎後放入湯中享用…日本活性水飼豬鞍扒配蒜蓉牛油焗扇貝 (8.5♥/10♥)
娘子看到有焗扇貝，立即order了這個豬鞍扒配焗扇貝；Waiter送來時扇貝放在豬鞍扒上面，整體觀感不俗；
用餐刀切開豬鞍扒，可以看到豬鞍扒還保持著粉嫩的肉色，完全吊起了Step和娘子的食慾；Step也試過一口，令Step覺得驚喜的是豬鞍扒口感帶點爽脆嫩滑(口感有點似豬頸肉)，咀嚼時又有點煙煙韌韌，本身豬鞍扒沒有任何調味烹調過，但豬肉香味濃郁，令人回味無窮，不用加上附送的燒汁進食亦可；
不過可能豬鞍扒受熱不平均的關係，有少部份豬鞍扒的肉質還是有點過了火喉，口感有點韌而令肉質變得乾身，但還是不能動搖Step和娘子對這個豬鞍扒的評價，原因口感和味道實在太令Step和娘子著迷了!!
而蒜蓉牛油焗貝，娘子說扇貝一樣新鮮，帶子肉質鮮甜啖啖肉，配上蒜蓉牛油焗簡直是絕配，能帶出了帶子的鮮味，iChiban!!
值得一提的是碟邊上廚師畫了精緻伴碟圖案!!喜瑪拉亞山礦物鹽配紐西蘭肉眼扒 (7.5♥/10♥)
紐西蘭肉眼扒當然是由食肉獸Step order!!肉眼扒的份量不算多，大約有10Oz，幸好肉眼扒底部和娘子的豬鞍扒一樣放有薯蓉和雜菜，相信能足夠一位男士的胃口；
據Waiter所講，肉眼扒沒有任何添加調味，只要用隨碟附送的喜瑪拉亞山鹽來食便可，但要小心礦物鹽比一般的海鹽更咸，食牛扒時不要加太多，否則真的會咸到變成苦味呢!! 只要加一點點便會更為滋味…而Waiter也會拿著黃色芥茉問Step要不要，始終有食客愛用芥茉食牛扒；
Step order的是Medium Cook，外表賣相不俗，讓人感到肉質鮮嫩Juicy，用餐刀切開肉眼扒也有少少肉汁流出，可惜入口時肉眼扒的肉質烹調得有點過了火喉，肉質有點韌，幸好肉眼扒中帶點肉筋和脂肪，令口感仍然保持Juicy不乾身；
Step全程用喜瑪拉亞山礦物鹽配肉眼，肉味濃郁，鮮味不錯；另外，肉眼扒肥肉佔的比例不多，正啊!! 值得一提的是這個肉眼扒一樣有精緻伴碟圖案!!
精選甜品 (8♥/10♥)
四件的精選甜品，賣相亦頗為別緻；Step每一件只食了一口，其他都被娘子食清光了；
當中Step最like的就是朱古力慕絲撻和藍莓芝士蛋糕，朱古力慕絲味道香濃不算很甜，而芝士蛋糕芝士質感未算很膩，味道適中；作為二人套餐的終結，劃上完美的句號!!------------------------------
在柔和的燈光和抒情的英文情歌下，享用了一餐質素不俗的晚餐；老實說，Waiter熱情的招待與欣勤有禮地介紹各款美食和手工啤酒給Step和娘子，實是令Step感覺有點賓至如歸的感覺…
這個二人套餐，由3款頭盤至餐湯，再到2款主菜，最後再有4件精選甜品，連同餐飲，加上簡體味道不俗，又有海鮮、又有紐西蘭肉眼扒、又有日本活性水飼豬鞍扒，價錢只需要$598(另加一服務費)，Step和娘子皆覺得以貨論價($598 另收加一服務費)實在物超所值…
而Step最欣賞就是從外國進口的手工啤酒，味道與口感和Step平時飲開的大牌子啤酒有所不同，實是令Step和娘子著迷，感覺有點像品評紅酒一樣，加上待應對每一種食物或手工啤酒都有一定的認識，只要你講出你的喜好口味，他們總會能夠幫你選擇一款最合你心意的美酒配佳餚呢!!
結帳時每人約為386元(連加一服務費)…Step已經有點衝動再來Bel Cibo品嘗不同的手工啤酒，等下次公司月結忙完後，再和娘子來Bel Cibo用膳享受美酒佳餚!!
P.S. 最近Bel Cibo在新蒲崗仁愛街開了分店，住在九龍城區或黃大仙區的朋友，可以不用去到尖沙咀也可以試試手工啤酒與美食!!
Bel Cibo
地址: 尖沙咀厚福街8號H8 12樓
味道: 8♥/10♥
環境: 7♥/10♥
服務: 8.5♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD722.20 (人均消費HKD386.10)
Post
