Odelice! (The ONE)

這晚跟朋友聚舊，選了Odelice! 作我們的聚腳餐廳。友人早前已來過尖沙咀分店，說食物味道不錯，讓我也有些期待！我們點了小食、主食和甜品。首先吃個經典鵝肝拼盤，兩片肉汁豐厚的鵝肝，配以鬆軟的布里歐修麵包，加入甜絲絲的杏脯果醬，味道有所提升！然後來個吞拿魚牛油果他他，很有清新感，吞拿魚粒軟綿多汁，底層的牛油果汲收了吞拿魚的鮮味，味道吸引。蒿麥薄餅是朋友指定要點的，我們就選了香煎帶子蒿麥薄餅，上枱時已聞到陣陣的帶子香味，入口享受著大大粒的帶子鮮甜，中間的野菌用了白酒忌廉來烹調，非常入味！蒿麥薄餅比我想像中的軟綿，包著野菌吃味道不錯！蒜香白酒大蜆意粉是令我們比較驚喜的一道菜，蒜香白酒的香氣實在太誘人！蜆肉和意粉吸收了濃香，格外好吃！蜆肉的肉質彈牙多汁，份量頗多，而意粉麵條也很煙韌！最後品嚐輕盈菠蘿薄片配煮莓果及雪糕，莓果雪糕味道清甜，感覺是新鮮製作的，配上非常薄的菠蘿片，感覺創新。