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2022-01-30
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餐廳沒有肉類食物，主打健康及可持續發展既食物我們試了三道菜既午餐餐前先有Tomato Focaccia 及一碗煙燻橄欖及蕃茄乾，兩樣都帶動左我嘅胃口，特別係橄欖，喺香港好少地方會做得咁出色頭盤—Amberjack “crudo”油甘魚刺身配上citrus, 海膽嘅汁醬，再加上脆口既萵筍及radish, 成個餸菜嘅味道變得好立體，非常好味開胃—Grilled Halloumi好耐冇食過呢個芝士，配合了酸酸甜甜既橙肉，Heirloom Tomato 已經非常好，再加埋我喜歡嘅牛油果hummus，一流👍🏻—Roasted Pumpkin Soup正常烤南瓜湯，如果溫度再熱會更加好主菜—招牌toothfishPresentation 一流，香味一流，魚肉外脆內軟，配青瓜，西洋菜油，大帶提高了與嘅鮮味，必食—地中海墨魚鬚非常非常彈牙，好想再食，小小調味唔會搶咗墨魚嘅味道，茄子伴菜也十分出色— 中東米couscous海鮮版既couscous, 新鮮蟹肉加三文魚子，再加上海鮮湯落去煮，非常鮮甜 甜品—我們試了 Citrus, Earl Grey Mousse, Forest Berry, 三個甜品當
我們試了三道菜既午餐
餐前先有Tomato Focaccia 及一碗煙燻橄欖及蕃茄乾，兩樣都帶動左我嘅胃口，特別係橄欖，喺香港好少地方會做得咁出色
頭盤
—Amberjack “crudo”
油甘魚刺身配上citrus, 海膽嘅汁醬，再加上脆口既萵筍及radish, 成個餸菜嘅味道變得好立體，非常好味開胃
—Grilled Halloumi
好耐冇食過呢個芝士，配合了酸酸甜甜既橙肉，Heirloom Tomato 已經非常好，再加埋我喜歡嘅牛油果hummus，一流👍🏻
—Roasted Pumpkin Soup
正常烤南瓜湯，如果溫度再熱會更加好
主菜
—招牌toothfish
Presentation 一流，香味一流，魚肉外脆內軟，配青瓜，西洋菜油，大帶提高了與嘅鮮味，必食
—地中海墨魚鬚
非常非常彈牙，好想再食，小小調味唔會搶咗墨魚嘅味道，茄子伴菜也十分出色
— 中東米couscous
海鮮版既couscous, 新鮮蟹肉加三文魚子，再加上海鮮湯落去煮，非常鮮甜
甜品
—我們試了 Citrus, Earl Grey Mousse, Forest Berry, 三個甜品當中，我最喜歡Earl Grey Mousse, 因為有開心果在當中，而且味道不太甜，其他兩個甜品正常發揮
今餐飯除了好食之外，特別要多謝兩位服務員Gary 同Ricky , 他們非常熱情，對餐牌也十分8熟悉
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