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2019-10-22
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今日約了一個很久沒有見的朋友吃飯，朋友提議吃雞煲。天氣開始涼涼地，打邊爐吃雞煲都幾好。這間餐廳很大，環境非常乾淨。牆身有一些有得意的公仔，可見餐廳都花了心思去裝修。門面有一個很美的打卡位，讓客人隨便影相。原來我這位朋友從來未吃過雞煲的，這次由我點菜。既然初嚐雞煲，我先點了這裏的招牌麻辣雞煲半隻，小辣，然後再點了幾款配料及兩杯飲品。調味料是自取的，喜歡加甚麼配料是任君選擇。前菜是枝豆，這個枝豆味道鹹鹹，豆是爽爽，本身我是很喜歡吃這個的。飲品先來，我點了水蜜桃梳打，朋友就點了藍蝶雪梨。朋友說她這杯飲品顏色很美，味道甜甜的，但又不是太甜，適合她的口味。而我這杯飲品都是甜甜的，有淡淡的水蜜桃味道，好飲。朋友期待已久的麻辣雞煲已到，職員先為我們炒幾分鐘，然後就可以吃。這個雞煲很惹味，雞肉很嫩，小辣的味道剛好，不太辣。裏面有一些洋蔥及蒜頭等配菜，朋友說原來雞煲是這樣的，很入味，她連裏面的配菜都吃光，可見她真的很喜歡這個雞煲。吃完雞煲，職員就為我們加水開始打邊爐了。魚皮是我打邊爐必點的配料，這裡的手工即炸魚皮跟平時吃的不同，非常大塊，很有份量。魚皮不浸湯都已經脆卜卜，浸了湯一會就更加好味，脆加辣辣地
這間餐廳很大，環境非常乾淨。牆身有一些有得意的公仔，可見餐廳都花了心思去裝修。門面有一個很美的打卡位，讓客人隨便影相。
原來我這位朋友從來未吃過雞煲的，這次由我點菜。既然初嚐雞煲，我先點了這裏的招牌麻辣雞煲半隻，小辣，然後再點了幾款配料及兩杯飲品。
調味料是自取的，喜歡加甚麼配料是任君選擇。
前菜是枝豆，這個枝豆味道鹹鹹，豆是爽爽，本身我是很喜歡吃這個的。
飲品先來，我點了水蜜桃梳打，朋友就點了藍蝶雪梨。朋友說她這杯飲品顏色很美，味道甜甜的，但又不是太甜，適合她的口味。而我這杯飲品都是甜甜的，有淡淡的水蜜桃味道，好飲。
朋友期待已久的麻辣雞煲已到，職員先為我們炒幾分鐘，然後就可以吃。這個雞煲很惹味，雞肉很嫩，小辣的味道剛好，不太辣。裏面有一些洋蔥及蒜頭等配菜，朋友說原來雞煲是這樣的，很入味，她連裏面的配菜都吃光，可見她真的很喜歡這個雞煲。
吃完雞煲，職員就為我們加水開始打邊爐了。魚皮是我打邊爐必點的配料，這裡的手工即炸魚皮跟平時吃的不同，非常大塊，很有份量。魚皮不浸湯都已經脆卜卜，浸了湯一會就更加好味，脆加辣辣地，好好食。
朋友喜歡吃丸之類，我就點了手工四寶丸給她。四寶丸分別是蝦丸，墨魚丸，黑墨丸及鯪魚丸。鯪魚丸很重魚味，裡面有一點點蔥，不腥，入口柔軟。另外三款丸很彈牙，黑墨丸外型特別，黑媽媽的，裏面夾著一些白的墨丸。四款丸都很鮮味，各有自己的味道，朋友好like。
打邊爐肥牛是不可少的，我點了頂級雪花肥牛，看樣子已覺得不錯。份量多，肉是紅紅的，新鮮。本來以為肥牛是切得很薄，但原來很有口感，牛的味道比較重，好味道。
蔬菜方面，我點了唐生菜。唐生菜新鮮，葉很綠，菜吸收了整個雞煲汁的精華，所以連吃菜都感到很惹味，越吃越辣，非常滿足。
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