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2021-06-02
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👁🗨Pasticceria Giovanni Pina 1920📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓217號舖@----------------------為慶祝特別節日，一心考慮K11 Musea的高質餐廳，無意發現依間有點歷史的高質意大利甜品餐廳餐廳採用半開放式設計，門前有甜品櫃，旁邊就是有室內座位，另一邊廂是靠中庭對著Musea玻璃球方便打卡的座位，也有圍繞梳化的小圓桌座位Menu上意大利菜選擇種類多，但我一眼就被推介的「意大利直送頂級新鮮黑松露」吸引住，決定試試「鮮黑松露意大利飯」及出名的甜品，但非常不幸運地招牌「提拉米蘇」已售完⋯好食度：✔️✔️✔️✔️➰ 鮮黑松露意大利飯 $228鮮黑松露鋪滿意大利飯面，超驚喜！鮮松露味道較淡，意大利飯有嚼勁，醬汁如奶油般入口奶滑濃郁，淡淡黑松露香味加上磨菇，層次更豐富美中不足是份量較細，女士也覺少的話，男士一定是不夠😉➰ 慢煮黑豚鞍配秘製紅酒汁 $188黑豚鞍連骨厚切大大件，7成熟左右，肉質不算嚡口，有少許肉汁，十分推介配紅酒汁，微甜帶點酸又有濃香的紅酒味，比坊間做得出色，附上配菜是燴雜瓜，整體尚算
📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓217號舖
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為慶祝特別節日，一心考慮K11 Musea的高質餐廳，無意發現依間有點歷史的高質意大利甜品餐廳
餐廳採用半開放式設計，門前有甜品櫃，旁邊就是有室內座位，另一邊廂是靠中庭對著Musea玻璃球方便打卡的座位，也有圍繞梳化的小圓桌座位
Menu上意大利菜選擇種類多，但我一眼就被推介的「意大利直送頂級新鮮黑松露」吸引住，決定試試「鮮黑松露意大利飯」及出名的甜品，但非常不幸運地招牌「提拉米蘇」已售完⋯
好食度：✔️✔️✔️✔️
➰ 鮮黑松露意大利飯 $228
鮮黑松露鋪滿意大利飯面，超驚喜！鮮松露味道較淡，意大利飯有嚼勁，醬汁如奶油般入口奶滑濃郁，淡淡黑松露香味加上磨菇，層次更豐富
鮮黑松露意大利飯
$228
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美中不足是份量較細，女士也覺少的話，男士一定是不夠😉
➰ 慢煮黑豚鞍配秘製紅酒汁 $188
黑豚鞍連骨厚切大大件，7成熟左右，肉質不算嚡口，有少許肉汁，十分推介配紅酒汁，微甜帶點酸又有濃香的紅酒味，比坊間做得出色，附上配菜是燴雜瓜，整體尚算不錯
慢煮黑豚鞍配秘製紅酒汁
$188
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➰ 特濃朱古力（熱）$52
碎朱古力薄片灑上熱朱古力面，對比食評圖片上超震撼的朱古力山，有點差別😕
特濃朱古力（熱）
$52
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由於朱古力跟水會分離，飲前要先拌勻，否則一開始飲會比較淡，朱古力都沉在底層
➰ Mid-night（凍） $48
超濃郁朱古力冰沙，加上朱古力雪糕及淋上朱古力醬，滿咀是微甘濃烈朱古力味，非常適合朱古力愛好者🍫
Mid-night（凍）
$48
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➰ 榛子朱古力慕絲 $58
層次豐富，甜度適中，分別以4層組成：濃郁香滑榛子慕絲、微苦朱古力慕絲、幼滑香濃朱古力吉士、朱古力海綿蛋糕作底層
榛子朱古力慕絲
$58
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➰ 蛋白檸檬撻 $52
炙燒蛋白表層，中層是酸酸甜甜的檸檬吉士加入原粒雜莓，撻底鬆化不硬，整體感覺清爽怡人
蛋白檸檬撻
$52
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💬 整體來說，K11 Musea的餐廳大多環境優雅，依間餐廳價格尚算合理，想食黑松露不妨考慮依間，比起在海港城的「松藝館」，價格高而質素一般，座位狹窄擠逼
依間質素不錯，只是意大利飯份量較少，性價比高，會再來試吃不到的提拉米蘇😋
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