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2015-03-23
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上環地鐵站附近的食店,對於我來說,有點吊腳吧,在金鐘上班時,一就在附近解決,二就是直接出車上Soho 附近找吃,最近,有班在附近開診所的醫生朋友,老是說這邊有幾間餐廳都不錯,又說 焗 Pizza 火爐入面的石頭都是由意大利帶過來,唉唷!聽得我心郁郁的~結果,上個星期五,約齊一眾朋友仔,來試試這間傳統的Pizza店!!!一入門口,第一眼看見的是 坐高椅的 Bar Area,而忙著調酒的 Bartender 背後是極大的酒櫃,藏酒量也是近百支的,平時我是少落Bar 的....第一下的感覺是有點震撼....相信只是靠這個酒櫃,已吸引了不少本地人及外國朋友飲野,傾計,很熱鬧....因為朋友未到齊,我就行行看看,看到餐廳另一角有專門製作Pizza 用的Open Kitchen,仲見到那個朋友口中的大火爐呢~~~朋友們終於到齊,咁我地就上菜了~先來了兩個小食 Grilled Chicken Wings經過烤焗的雞翼,皮脆肉嫩,火喉控制得不錯,調味簡單的黑椒及海鹽,辣辣地,非常惹味另一個是Blue Mussels in Weiss Beer海鮮貝殼類裡,我是蠻喜歡吃青口喔!不過外面吃的青口,有時會帶
在金鐘上班時,一就在附近解決,二就是直接出車上Soho 附近找吃,
最近,有班在附近開診所的醫生朋友,老是說這邊有幾間餐廳都不錯,
又說 焗 Pizza 火爐入面的石頭都是由意大利帶過來,唉唷!聽得我心郁郁的~
結果,上個星期五,約齊一眾朋友仔,來試試這間傳統的Pizza店!!!
一入門口,第一眼看見的是 坐高椅的 Bar Area,
而忙著調酒的 Bartender 背後是極大的酒櫃,藏酒量也是近百支的,
平時我是少落Bar 的....第一下的感覺是有點震撼....
相信只是靠這個酒櫃,已吸引了不少本地人及外國朋友飲野,傾計,很熱鬧....
因為朋友未到齊,我就行行看看,看到餐廳另一角有專門製作Pizza 用的Open Kitchen,仲見到那個朋友口中的大火爐呢~~~
朋友們終於到齊,咁我地就上菜了~先來了兩個小食 Grilled Chicken Wings
經過烤焗的雞翼,皮脆肉嫩,火喉控制得不錯,調味簡單的黑椒及海鹽,辣辣地,非常惹味
Grilled Chicken Wings
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海鮮貝殼類裡,我是蠻喜歡吃青口喔!
不過外面吃的青口,有時會帶苦,每次都像"賣大細"般...
這裡的青口只是中Size,不屬於超大的那種,味道比較淡,
最重要是吃下也沒有討厭的苦味~
啤酒味並不如想像中濃郁,但吃落倒有少量的小麥麥香....
Blue Mussels in Weiss Beer
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Lasagne
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批皮比平常的較薄身,空氣夠食落脆卜卜又香口,感覺似食餅乾,
面層的芝士並不是超級多,所以只有少量拉絲的情況出現,
不過,我覺得幾對胃口,至少不會覺得"漏",而且沒有太多芝士弄至淋了,
的確,烤焗的時間控制得非常好!一試難忘!
至於餡料,我覺得自己係揀錯左味道的,呢個係比較重口味的選擇,
當中的Nduja 辣風乾腸,味道有丁點像回鍋比肉,一向都不太喜歡呢個食材的味道
Inferno
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佢係以酒杯上的,入面的咖啡酒味濃郁,面層的忌廉滑溜,是傳統的意大利 Tiramisu
Home Made Tiramisu
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下次要約最好食力的兄弟姊妹來陪我分享先~~~
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