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2022-08-12
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食完差不多兩星期了 仍然回味中想不到小店無論裝修設置還是食物製作 都這麼有誠意.- Starters -《和牛沙律》🥗一塊塊外皮微煎香內裹帶粉嫩的和牛 入口彈嫩伴隨著沙律菜吃 酸酸甜甜 清新的把胃口打開了.《和牛紫蘇天婦羅》🫔上碟的外型 以為是壽司卷物 就像常見的把紫蘇葉夾在魚生刺身等食材中估唔到原來紫蘇葉同和牛都咁夾 獨突的香氣把和牛油脂中和了即使是天婦羅 也不太膩.《和牛鵝肝三文治》🥪簡直於集邪惡之物於一身 金箔閃閃的點綴烘到金黃酥脆的厚厚三文治夾住入口即溶的鵝肝 口腔充斥住油分甘香的油分主角當然還是和牛 沾上薄薄一屠麵包糠然後炸至半熟橫切面還可以看到粉嫩的和牛肉身三者一口咬落去 食到哂外酥內嫩的層次.- Main Course -《和牛拼盤》🥩黎到重頭氣燒肉環節 面見和牛本尊每件和牛的紋理同油花分佈都很細膩 咧咧先黎和牛薄燒 非常搶火 由店員細心係爐前幫手燒將新鮮熱辣燒好嘅和牛自由加入大量炸蒜片同蔥粒包好再點生蛋食 大滿足隋後既拼盤就由客人自己燒包括牛舌﹑西冷﹑肉眼﹑牛三角由淺味食到濃味 由油脂重食到肉質重最後最後燒埋北海道白粟米🤍🌽真係唔係粟一燒咁簡單 係超級清甜 正.《和牛櫻
食完差不多兩星期了 仍然回味中
想不到小店無論裝修設置還是食物製作 都這麼有誠意
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- Starters -
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《和牛沙律》🥗
一塊塊外皮微煎香內裹帶粉嫩的和牛 入口彈嫩
伴隨著沙律菜吃 酸酸甜甜 清新的把胃口打開了
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《和牛紫蘇天婦羅》🫔
上碟的外型 以為是壽司卷物 就像常見的把紫蘇葉夾在魚生刺身等食材中
估唔到原來紫蘇葉同和牛都咁夾 獨突的香氣把和牛油脂中和了
即使是天婦羅 也不太膩
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《和牛鵝肝三文治》🥪
簡直於集邪惡之物於一身 金箔閃閃的點綴
烘到金黃酥脆的厚厚三文治
夾住入口即溶的鵝肝 口腔充斥住油分甘香的油分
主角當然還是和牛 沾上薄薄一屠麵包糠然後炸至半熟
橫切面還可以看到粉嫩的和牛肉身
三者一口咬落去 食到哂外酥內嫩的層次
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- Main Course -
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《和牛拼盤》🥩
黎到重頭氣燒肉環節 面見和牛本尊
每件和牛的紋理同油花分佈都很細膩
咧咧
先黎和牛薄燒 非常搶火 由店員細心係爐前幫手燒
將新鮮熱辣燒好嘅和牛
自由加入大量炸蒜片同蔥粒
包好再點生蛋食 大滿足
隋後既拼盤就由客人自己燒
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包括牛舌﹑西冷﹑肉眼﹑牛三角
由淺味食到濃味 由油脂重食到肉質重
最後最後燒埋北海道白粟米🤍🌽
真係唔係粟一燒咁簡單 係超級清甜 正
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《和牛櫻花蝦舞茸釜飯》
櫻花蝦 舞茸菇 都令到成個釜飯香噴噴
有點似港式煲仔飯 燒到個底有飯焦的
面頭少不得的 當然是和牛 牛味濃郁
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《麵豉湯》
- Daily Dessert –
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最後而香甜的日本蜜瓜🍈
以及芝麻和海鹽雪糕作結🍨
是一個美麗的句號
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