Video
Read full review
2018-07-31
1579 views
媽一向嗜辣,尤其喜歡川菜,孝順的我當然要經常為她物色不同餐廳令她一飽口福,以減輕我平時做錯事的懲罰~這間川菜餐廳朋友介紹已久,但因為太忙一直還未去過,最近朋友再次介紹就抽空去吃.交通還算方便,從地鐵站步行5分鐘就到達.餐廳不算特別大,不像一般中式酒家般熱鬧和明亮,反而有點像西餐廳昏暗的環境,配以川式的擺設,不算吵雜的環境,可以跟朋友舒適地聊天.店員招待非常熱情有禮,會主動為你推椅子和介紹菜式.首先上的是涼拌麻辣魷魚.魷魚爽口,麻辣適中,不算太麻,只是微辣,作為前菜正合適,非常開胃.媽說是清鮮下酒最好,二話不說就要了2支啤酒. 家常炒豬肝.豬肝,子薑,蔥,洋蔥,泡椒,青紅辣椒,還有些我想不起名字的食材.豬肝雖然切得薄,但仍然有爽滑,豬肝的微甘和油脂都充份吸入配料.將所有配菜跟豬肝夾在一起放進口內,會感到有陣甘香氣味涌出.完美!話說泡椒非常飽滿,我口未完全合上就咬泡椒,結果汁都從我嘴內噴到桌上,幸好是家人,但還是丟臉死了.洋蔥花一向是我的至愛,這裡的洋蔥花不會炸得太過火,但椒鹽還是令它很香酥,因為炸得輕微,洋蔥味相對突出,入到喉頭有股洋蔥獨特的嗆辣. 比起其他地方吃的超香脆但缺洋蔥味的”洋
這間川菜餐廳朋友介紹已久,但因為太忙一直還未去過,最近朋友再次介紹就抽空去吃.
交通還算方便,從地鐵站步行5分鐘就到達.餐廳不算特別大,不像一般中式酒家般熱鬧和明亮,反而有點像西餐廳昏暗的環境,配以川式的擺設,不算吵雜的環境,可以跟朋友舒適地聊天.店員招待非常熱情有禮,會主動為你推椅子和介紹菜式.
首先上的是涼拌麻辣魷魚.魷魚爽口,麻辣適中,不算太麻,只是微辣,作為前菜正合適,非常開胃.媽說是清鮮下酒最好,二話不說就要了2支啤酒.
家常炒豬肝.豬肝,子薑,蔥,洋蔥,泡椒,青紅辣椒,還有些我想不起名字的食材.豬肝雖然切得薄,但仍然有爽滑,豬肝的微甘和油脂都充份吸入配料.將所有配菜跟豬肝夾在一起放進口內,會感到有陣甘香氣味涌出.完美!話說泡椒非常飽滿,我口未完全合上就咬泡椒,結果汁都從我嘴內噴到桌上,幸好是家人,但還是丟臉死了.
洋蔥花一向是我的至愛,這裡的洋蔥花不會炸得太過火,但椒鹽還是令它很香酥,因為炸得輕微,洋蔥味相對突出,入到喉頭有股洋蔥獨特的嗆辣. 比起其他地方吃的超香脆但缺洋蔥味的”洋蔥花”,我會毫不猶疑選擇這裡的真洋蔥花.愛吃炸粉的就去吃炸粉吧.
麻辣魚春魚卜魚唇煲. 麻辣湯底不算很辣,我不算太吃辣的人都只是輕微流汗的程度.不會掩蓋到食材.魚春很大,而且咬起來也很實在,不會很鬆散,因為先炸過再煲,特別香口甘美.魚卜鮮嫩滑溜,有點嚼勁,而且吸收麻辣湯後,魚卜本身的鮮味還是很突出. 魚唇很大件,有點爽爽的,但個人更喜歡魚卜.或者這裡的豆卜比較綿密,比一般火鍋店的豆卜更能吸收湯汁.一口咬下,湯汁從口中散開.怎麽說呢,有點餓了… 下次再去吧~
Post
