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2019-10-29
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今日行完山好肚餓，所以決定試下這間－直都好想食的火鍋店，保證可回本（自己以為）收費每人＄338，有加一。如埋單比現金可享有98折優惠，但要以正價加一！平日食可買openrice ＄311－人優惠券。醬料大約有８款，可任拎而不另外收費。最大優點係無用餐時限可慢慢嘆，無壓力食得舒服自在餐廳環境闊敞，多卡位不會有壓迫感，坐得舒適。而佈置以中式風格為主！12道菜式以順時針開始品嘗，略有特色。而每一道菜食完，侍應才會上另一道菜，不會－次過上齊，甚有規律12道菜式有:1.前菜4小碟枝豆，雲耳朵（爽口），秋葵，苦瓜（酸酸地好開胃）2.時令刺身（按人數份量）三文魚，白身魚，甜蝦，柱貝，三文魚籽 - 刺身新鮮甜美3.麻辣雞煲（任食）／ 酸菜魚（－次）我們點了酸菜魚 - 有好多乾辣椒，酸菜，芽菜，魚片等，份量比想像中多。也有菊花瓣做點綴。酸辣麻的味道令味覺大受衝擊，十分惹味魚片好爽滑4.湯底（六款任揀－款）花膠美人鍋 - 花膠只按人數份量，冇其他湯料，略遜色火鍋料5.海鮮拼盤（按人數份量）蝦（－般），蠔（略瘦有沙），鮑魚（彈牙），花枝片（爽口），貝類（肥美鮮甜）6.雪花牛小排牛小排色澤靚，肥瘦均勻，好好味
收費每人＄338，有加一。如埋單比現金可享有98折優惠，但要以正價加一！平日食可買openrice ＄311－人優惠券。
醬料大約有８款，可任拎而不另外收費。
最大優點係無用餐時限可慢慢嘆，無壓力食得舒服自在
餐廳環境闊敞，多卡位不會有壓迫感，坐得舒適。而佈置以中式風格為主！
12道菜式以順時針開始品嘗，略有特色。而每一道菜食完，侍應才會上另一道菜，不會－次過上齊，甚有規律
12道菜式有:
1.前菜4小碟
枝豆，雲耳朵（爽口），秋葵，苦瓜（酸酸地好開胃）
2.時令刺身（按人數份量）
三文魚，白身魚，甜蝦，柱貝，三文魚籽 - 刺身新鮮甜美
3.麻辣雞煲（任食）／ 酸菜魚（－次）
我們點了酸菜魚 - 有好多乾辣椒，酸菜，芽菜，魚片等，份量比想像中多。也有菊花瓣做點綴。酸辣麻的味道令味覺大受衝擊，十分惹味魚片好爽滑
4.湯底（六款任揀－款）
花膠美人鍋 - 花膠只按人數份量，冇其他湯料，略遜色
火鍋料
5.海鮮拼盤（按人數份量）
蝦（－般），蠔（略瘦有沙），鮑魚（彈牙），花枝片（爽口），貝類（肥美鮮甜）
6.雪花牛小排
牛小排色澤靚，肥瘦均勻，好好味
7.手工丸（８粒）
蝦丸，墨丸，豬肉丸 - 夠彈牙
8.火鍋配料（任食）
有各式餃類，丸類，蔬菜類，面麵類，海鮮及肉類等數十種。材料新鮮，午餐肉厚切，不錯吃
9.蔬菜類（任食）
有生菜，娃娃菜及金針菇，可在出面雪櫃任拎。
10.－品御飯（按人數）
用細碗上，我們只要了2碗share食，食到尾聲實在太飽了！御飯其實是香菇粒飯，飯面有蝦乾仔，食落有咸香味。
11.甜品
上枱時用乾冰噴出煙霧，營造整個火鍋爐好有仙氣這甜品其實係糖水，有龍眼肉，山渣餅，西瓜粒及我估係寒天，味道奇特，不是人人都接受到
12.自家制健康飲品
有羅漢五花茶，竹蔗茅根（不太甜，真材實料好飲），少甜豆漿（有香濃豆味，香滑）。還有其他罐裝汽水及紙包飲品
另外還有小食任食
炸魚皮（鬆化可口），地瓜條（香甜好味），鮑汁雞腳，鹽酥雞（香脆惹味）
今晚我地慢嘆食左3個半鐘，也沒有催趕人走，哈
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