石一燒 (九龍城) (Closed)

極上和牛盛會の2人前* 日本九州A4和牛三角胸* 日本九州A4和牛上前腿肉* 澳洲和牛封門柳* 前菜（三品） 甜薯，菇菇，帶子裙邊* 樱花蝦味噌湯* 菇盛會* 飯素配飯 & 另一個升級日本鳥冬* 普洱咖啡* 日式甜品 雲呢拿雪糕配抹茶* 桂花烏龍茶* 茉莉綠茶一個超級豐盛嘅晚餐，可以慢慢享受🤭《城市人不斷追求『快」但我們反其道而行「慢』活享受》湯係味噌湯加上滿滿嘅櫻花蝦，再加上平時喺味噌湯比較少見嘅木耳，昆布，令碗湯充滿海鮮味之餘又非常有咬口店員推介前菜嘅食法係甜薯，菇類，帶子裙邊。甜薯係用日本小紫薯輕輕炸過，之後食輕輕醃製過嘅菇類，最後食帶子裙邊，帶子裙邊個感覺有啲似平時食麻辣個feel 非常新奇。首先三款牛肉各有特色，店員會介紹三款牛肉應該按順序去品嚐。和牛前腿肉，油脂分布均勻，肉汁軟滑👍🏻適合配合岩鹽作調味封門柳，相比起前一款，牛味重啲，油份冇咁高。配上自家調製既調味料，更加夾三角胸油脂分佈比起和牛前腿肉更加油脂高，入口軟滑，唔錯既選擇。亦都係適合用岩鹽增加牛香味，令味道更加突出從一啲細節上面睇得出店家好有心思，當主食食完晒之後佢會上普洱咖啡比你消消滯，解解膩而