C.O.W. Dining (Closed)

慢煮猶如魔法一樣，任何食物只要冠上慢煮方法差不多已經保證肉質柔軟嫩滑。之前曾試過另一觀塘工廈慢煮西餐，品質令人滿意。今次好友介紹C.O.W. Dining的慢煮西餐及自家製意大利麵，可以作一比較。毅力工業中心不難找，就喺創紀之城六期隔離，平日毅力工業中心地下尚算人流暢旺，不過一到夜晚地下店舖收舖後就比較幽靜。若果沒有好友介紹，真的不知道樓上尚有餐廳營業。餐廳裝修很有格調，磚紅色的牆身，配上略帶誇張表情的卡通人物畫作。椅子的顏色綠紫相間，襯上昏暗的燈光及抒情音樂，實在很適合談心。晚餐餐牌有三道菜或五道菜晚餐，或精選晚餐，或每月推介及素菜晚餐。好友之前介紹五道菜晚餐，就點選一樣的好了。青瓜芝士卷上第一道菜之前，端上特式小食青瓜芝士卷。青瓜批成長片狀捲上類似水牛芝士，一啖入口清新煙韌。象拔蚌配日式芝麻醬汁及蟹肉沙律兩款前菜各選一款，象拔蚌切成條狀配上青瓜條及日式芝麻醬，爽脆中又帶有芝麻醬的甜味。蟹肉沙律食出絲絲蟹肉，很真材實料。香煎鴨肝配慢煮菠蘿另一前菜香煎鴨肝很嫩滑肝味重，配上特制慢煮菠蘿，慢煮菠蘿與一般的燒菠蘿很不同，慢煮菠蘿表面依然充滿水份，內裡猶如有糖心效果，想不到慢煮可以應用在生果