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2015-12-12
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朋友相約在一起，但又懷念新加坡同馬來西亞的美食！朋友帶我去了鰂魚涌站巷仔的小店，小店給我一種回到新加坡時的感覺。無論裝修的格局及餐牌都很「隨心」舒適。首先我們點了海鮮喇沙，內有帆立貝.豆卜.魚片.雞蛋.蟹柳.小蝦等。湯底用微微椰漿製成，不會太重而且辣味調較得恰到好處。幼嫩的麵缐被喇沙吸收湯後超入味。馬來西亞肉骨茶以藥材為主，內有當歸，紅棗，杞子，准山，瘦肉等。肉骨茶內裡的藥材配料非常適合女性進補，藥材味不太濃不太苦.容易入口。如果第一次試肉骨茶的朋友也不怕～海南雞飯，油飯+雞湯別以為會很油膩但並没有此感覺。嫩身的滑雞去骨後更加容易進食，小店還給了三個醬汁。三個醬汁都令海南雞有不同的味道可供選擇～今晚最想食的是麥皮蝦。大大隻的麥皮蝦超級鬆脆，利用鹹蛋黃醬及麥皮再炸過味道超濃郁。滿滿鹹蛋黃加大蝦真的令人胃口大開～我們還叫了串燒栟盆及咖哩薄餅，串燒燒得剛剛好沒有過老。不過只有雞肉，豬肉串選擇，如果有埋牛肉串會更好。薄餅不太厚配上咖喱醬汁不錯～最後點了2杯飲料作結，熱檸檬薏米水及凍金桔檸蜜。薏米超多適合女性飲品去水腫一流，金桔檸蜜不太甜，調製得剛剛好～三個人食飯每人$200內有找，非常抵食。服
首先我們點了海鮮喇沙，內有帆立貝.豆卜.魚片.雞蛋.蟹柳.小蝦等。湯底用微微椰漿製成，不會太重而且辣味調較得恰到好處。幼嫩的麵缐被喇沙吸收湯後超入味。
馬來西亞肉骨茶以藥材為主，內有當歸，紅棗，杞子，准山，瘦肉等。肉骨茶內裡的藥材配料非常適合女性進補，藥材味不太濃不太苦.容易入口。如果第一次試肉骨茶的朋友也不怕～
海南雞飯，油飯+雞湯別以為會很油膩但並没有此感覺。嫩身的滑雞去骨後更加容易進食，小店還給了三個醬汁。三個醬汁都令海南雞有不同的味道可供選擇～
今晚最想食的是麥皮蝦。大大隻的麥皮蝦超級鬆脆，利用鹹蛋黃醬及麥皮再炸過味道超濃郁。滿滿鹹蛋黃加大蝦真的令人胃口大開～
我們還叫了串燒栟盆及咖哩薄餅，串燒燒得剛剛好沒有過老。不過只有雞肉，豬肉串選擇，如果有埋牛肉串會更好。薄餅不太厚配上咖喱醬汁不錯～
最後點了2杯飲料作結，熱檸檬薏米水及凍金桔檸蜜。薏米超多適合女性飲品去水腫一流，金桔檸蜜不太甜，調製得剛剛好～
三個人食飯每人$200內有找，非常抵食。服務員亦會換碟及斟水，非常細心！下次可以再次光顧～
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