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2013-05-25
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人生總有些不如意的日子，太座身體抱恙，要入院動小手術，留院一天半，身為她的另一半，要時刻陪伴左右鼓勵和支持，翌日中午出院，知道她可以正常進食，但為免人多擠迫，選擇了在醫院附近的酒店午膳。中午時份，這中式餐館只得七成滿，我們被安排在較入位置，不太嘈吵，正好讓太座安心享受午餐。細閱點心價目，由$33至$65不等，共41款，而小食一律是$75，有24款，而粉麵飯類則由$88至$198，共有15款。茗茶每位$16，另花生小食每份$15，這些訂價在酒店來說，不算太貴。茶葉我選了鐵觀音，茶味清香怡神，可惜是我們所坐的地段，不像大堂前的檯有蠟燭小座暖著茶壺，擺放了一段時間便變涼，難道不夠小座用？雖說太座是可以正常進食，但為了她的健康，我也要小心翼翼揀選食物，煎炸的，辛辣的，蝦蟹、燒鵝等，暫時不吃為妙，我挑選了些較清淡的羅漢紫竹卷，玉翠素蒸餃，燒汁鰻魚蛋白炒飯和欖仁馬拉糕。等了一會，最先送來的竟是燒汁鰻魚蛋白炒飯，我有點愕然，中式的飲食，也會分前菜/頭盤，主菜，甜品等次序，我不侈望一般酒樓懂得分出菜的先後，但在酒店內的中菜服務，我是滿有期望的。這碟炒飯，份量頗大，材料是切得很幼細的鰻魚，還有菜粒，蟹籽
中午時份，這中式餐館只得七成滿，我們被安排在較入位置，不太嘈吵，正好讓太座安心享受午餐。細閱點心價目，由$33至$65不等，共41款，而小食一律是$75，有24款，而粉麵飯類則由$88至$198，共有15款。茗茶每位$16，另花生小食每份$15，這些訂價在酒店來說，不算太貴。
茶葉我選了鐵觀音，茶味清香怡神，可惜是我們所坐的地段，不像大堂前的檯有蠟燭小座暖著茶壺，擺放了一段時間便變涼，難道不夠小座用？
雖說太座是可以正常進食，但為了她的健康，我也要小心翼翼揀選食物，煎炸的，辛辣的，蝦蟹、燒鵝等，暫時不吃為妙，我挑選了些較清淡的羅漢紫竹卷，玉翠素蒸餃，燒汁鰻魚蛋白炒飯和欖仁馬拉糕。等了一會，最先送來的竟是燒汁鰻魚蛋白炒飯，我有點愕然，中式的飲食，也會分前菜/頭盤，主菜，甜品等次序，我不侈望一般酒樓懂得分出菜的先後，但在酒店內的中菜服務，我是滿有期望的。這碟炒飯，份量頗大，材料是切得很幼細的鰻魚，還有菜粒，蟹籽和蛋白，飯炒得乾身，味亦調得不錯，而蟹籽的處理亦佳，沒有因受熱而變成嚇人的啞色，也許是鰻魚切得太袖珍，不太嚐出鰻魚的味道。
玉翠素蒸餃，七彩的蔬菜粒從薄薄的餃皮透出來，蔬菜的種類大概有翠玉瓜，甘筍，冬菇，粟米之類，雖然沒有肉，但入口滿是菜根香，一點也不覺單調。羅漢紫竹卷，原來是煎的，幸好不是煎得香脆，我也讓太座小嚐，腐皮包裹著幾種菜蔬絲，外面以一小塊紫菜在中間橫紮著，紫菜的輕微海水腥味，讓腐皮的味道增加點新意，太座吃得開心。
我選了軟綿的欖仁馬拉糕給她作甜點，馬拉糕夠熱，夠香，又夠鬆化，糕身蒸得透徹，顏色烏潤，很有水準，雖然豬油對身體益處不多，但吃這糕點，丁點兒豬油能令糕點的味道大大提昇，偶爾吃一件也不礙事的，若是甘香的欖仁能再下多一點，定必令口感更佳。
希望太座早日康復，日後多些注重身體的健康，我會多些留意您的一切，並作提點，我願意做您成功背後的男人。
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