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2024-07-12
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餐廳雖然並不起眼，但餐廳名好易記‼️多得朋友帶路，今晚去咗間低調又好食嘅雞煲火鍋食完之後已經成為咗「我最愛的雞煲火鍋」本身諗住叫呢度嘅招牌奇味雞煲，係我鍾意嘅干鍋嚟㗎！不過聞到隔離檯嘅「藥膳醉雞煲」好香，即刻轉軚店員一放個鍋落檯，黃酒味非常香，滾起即刻飲碗湯，個湯係甜㗎❤️ 同其他火鍋店嘅藥膳鍋好唔同，呢間係用料上乘，特別有記憶點，連啲杞子都係甜，係用靚杞子 唔係無味的‼️🐔雞係用走地鬍鬚雞，肉質非常嫩滑，無咩皮下脂肪，好好食😋「新鮮雪花牛頸脊」每一塊牛都有一定嘅厚度，並唔係薄切切，雪花分佈好適中，淥20秒就食得❤️肉質軟而帶啲咬口，有彈性的，牛味好濃，呢個雪花牛頸脊真係必叫「台山桶蠔」 好肥美，每隻都有手掌咁大「魚腐大皇」用魚腐包裹住純鯪魚肉，好少人會主打用純鯪魚肉，因為工序好繁複‼️口感係軟、爽、彈，而且完全唔腥，仲有啲芫荽香「龍躉魚尾片」鍾意食魚嘅一定鍾意呢個龍躉尾食得出好新鮮，每一塊魚肉都有厚度～好有口感，魚皮都好乾淨，完全係魚鱗，好有膠質❤️
多得朋友帶路，今晚去咗間低調又好食嘅雞煲火鍋
食完之後已經成為咗「我最愛的雞煲火鍋」
本身諗住叫呢度嘅招牌奇味雞煲，係我鍾意嘅干鍋嚟㗎！
不過聞到隔離檯嘅「藥膳醉雞煲」好香，即刻轉軚
店員一放個鍋落檯，黃酒味非常香，
滾起即刻飲碗湯，個湯係甜㗎❤️
同其他火鍋店嘅藥膳鍋好唔同，呢間係用料上乘，
特別有記憶點，連啲杞子都係甜，係用靚杞子 唔係無味的‼️
🐔雞係用走地鬍鬚雞，肉質非常嫩滑，無咩皮下脂肪，好好食😋
「新鮮雪花牛頸脊」
每一塊牛都有一定嘅厚度，並唔係薄切切，
雪花分佈好適中，淥20秒就食得❤️
肉質軟而帶啲咬口，有彈性的，牛味好濃，
呢個雪花牛頸脊真係必叫
「台山桶蠔」
好肥美，每隻都有手掌咁大
「魚腐大皇」
用魚腐包裹住純鯪魚肉，
好少人會主打用純鯪魚肉，因為工序好繁複‼️
口感係軟、爽、彈，而且完全唔腥，仲有啲芫荽香
「龍躉魚尾片」
鍾意食魚嘅一定鍾意呢個龍躉尾
食得出好新鮮，每一塊魚肉都有厚度～好有口感，
魚皮都好乾淨，完全係魚鱗，好有膠質❤️
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