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2012-11-05
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是晚和朋友們一早約好來到這裡一嚐這間新開吃Tapas的店子，這裡是不能訂位的，所以想來試的朋友真的要一早來到，否則就要等上一段時間了。不過店員其實已很細心為大家安排的了，我們還未齊人時便建議我們留下電話，好讓她可隨時告知我們座位的狀況。而我們這群麻煩的客人堅持要坐窗邊位，她又很樂於為我們安排，真的非常感謝她呢。是晚四人在這裡吃了不少菜式，就逐款簡單的說一下好了。Salt Cod Brandade Ortiz anchovy and herb paste這個是把鹽醃了的鱈魚混入薯蓉再伴著脆多士一起吃，多士烤得十分香脆，脆到有點難咬的地步呢! 不過蘸醬非常滑身，加上鹹鮮的味道作為頭盤算是不錯的選擇。Manchego cheese and Iberico ham toastie 這個前菜是我個人覺得很好吃的，多士烤得薄薄脆脆的，內裡配上芝士和西班牙黑毛豬火腿，Manchego cheese味道非常香濃，帶點鹹味卻一點也不羶，加上味道濃郁的黑毛豬火腿，作為小吃是既香口又惹味。 Spanish breakfast, chorizo and potato 這個是我們吃西班牙菜也會見到的配搭，幼滑的
不過店員其實已很細心為大家安排的了，我們還未齊人時便建議我們留下電話，好讓她可隨時告知我們座位的狀況。而我們這群麻煩的客人堅持要坐窗邊位，她又很樂於為我們安排，真的非常感謝她呢。是晚四人在這裡吃了不少菜式，就逐款簡單的說一下好了。
Salt Cod Brandade Ortiz anchovy and herb paste這個是把鹽醃了的鱈魚混入薯蓉再伴著脆多士一起吃，多士烤得十分香脆，脆到有點難咬的地步呢! 不過蘸醬非常滑身，加上鹹鮮的味道作為頭盤算是不錯的選擇。
Manchego cheese and Iberico ham toastie 這個前菜是我個人覺得很好吃的，多士烤得薄薄脆脆的，內裡配上芝士和西班牙黑毛豬火腿，Manchego cheese味道非常香濃，帶點鹹味卻一點也不羶，加上味道濃郁的黑毛豬火腿，作為小吃是既香口又惹味。
Spanish breakfast, chorizo and potato 這個是我們吃西班牙菜也會見到的配搭，幼滑的薯蓉突出了chorizo的鹹香，再配上蛋汁和茄醬，味道是更有層次而且也很美味呢。
Salt and pepper squid with ink aioli朋友嚐過說這個不錯，所以我們又點來試吃看。炸漿外層厚了點，但難得的是還吃到魷魚仔的鮮味，再加上表面的黑椒和配上墨魚汁，是香口惹味的，但吃到數口已覺得有點膩了。
Squid paella, parsley dressing 來吃西班牙菜好像也不能不吃Paella呢，這裡用上魷魚為主菜料，不過份量好像細了點，和朋友一人一口也幾乎沒有了。味道是偏鹹帶上鮮味的，飯粒亦很有咬口，雖然細碗了點但味道亦不錯。
Suckling pig, roasted apple with spices, piquillo pepper燒乳豬是招牌菜式當然要試，不過這個亦是相對令我們較失望的菜式。乳豬皮燒得有點點香脆，不過肉質好像軟腍得有點過份，口感較差，而且本身肉的味道亦不突出。旁邊有燒菠蘿和薯蓉裡亦有燒蘋果粒，令味道甜甜的中和了油膩感，是很好的配菜。
Char grilled Iberico pork and foie gras burgers, avocado and pickled cucumber 這個好像是這裡的招牌菜，連不吃鵝肝的朋友也願意叫來一試，是兩個小小的漢堡非常可愛。麵包口感鬆軟好吃，再配上肉味濃郁的黑毛豬，是很可口惹味。不過鵝肝大概分量不多，因為吃畢其實也不太吃到它的味道。不過整體還是好吃的，配上牛油果醬和醃青瓜，令味道更清新油膩感亦少了。
Crispy lemon meringue, cucumber sorbet, gin jelly這個是叫大家很驚喜的甜品，因為不愛青瓜的朋友一吃就覺得很驚，但其餘喜歡的就覺得很歡喜，因為它簡直是像吃青瓜無異，味道超級清新，再配上檸檬蛋白餅，酸甜的味道混在一起，可為嚐了這麼多味道的味蕃打掃一下，不過就要看你喜不喜歡青瓜的味道了。
“P B J” peanut ice-cream, mixed berries, salted peanut這個是花生味雪糕配上酸甜的莓味雪葩，雪葩味道酸甜清新，但花生味雪糕味道不算香濃突出，雪糕底下有很鹹的花生脆脆，但整體不算特別好吃。
Goat’s cheese sorbet, honey combs, walnuts這個是四款甜品中我們一致認為最好吃的一款，羊奶芝士雪葩味道超香濃，鹹得來帶點點羶味，喜歡羊奶芝士的絕不可錯過。再配上很甜的蜂蜜脆脆，一鹹一甜的味道非常有層次。再加上合桃的果仁香和香甜的香蕉肉等，味道真的很豐富和突出。
Olive oil brioche, chocolate ganache, sea-salt, pistachio 這個是由很多不用的朱古力加上橄欖油麵包脆粒和開心果雪糕而成，但其實麵包粒的橄欖油味道並不突出，開心果雪糕尚算香濃幼滑，配上旁邊香濃的朱古力脆脆和慕絲，算是不過不失的甜品。
四個人吃畢以上實在非常飽足，需知道我們整天也在吃完全沒停過下來啊~ 對是晚的食物亦覺不錯，不過它們長期這麼人頭湧湧，可能會遲一點才花機會再來了。
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