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2018-06-04
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米苔目係台語譯音字，係用米漿通過多孔器具，搓出一條條粉條，粉條立即落下大滾水中被加熱。係銀針粉狗仔粉個Friend。這種純手工菜式，竟然隱藏在深水埗，就在鴨寮街近西九龍。老闆每天親手制作米苔目，煮豬骨湯底，再配上各種配料，豬膶新鮮爽口，鴨肉甜美冇騷味。另外仲有廿幾種配料可選。 小食蒜泥白肉非一般只有蒜蓉，更有葱花芝麻辣椒，非常香口，份量也多，另外麻辣牛肉非常香滑，想起都流口水！大腸食得出老闆的用心，一丁點奇怪味都沒有，非常軟嫩。朋友食咗牛腩飯，蘿蔔牛腩用個盤裝起，牛腩香濃多汁，蘿蔔亦甜。用時間心機去做的菜而家越來越小見，在小店聽著店員和顧客閑話家常，更有人情味加分。見到有鴨血米缐，在港少見鴨血，下次要試！
這種純手工菜式，竟然隱藏在深水埗，就在鴨寮街近西九龍。
老闆每天親手制作米苔目，煮豬骨湯底，再配上各種配料，豬膶新鮮爽口，鴨肉甜美冇騷味。另外仲有廿幾種配料可選。
小食蒜泥白肉非一般只有蒜蓉，更有葱花芝麻辣椒，非常香口，份量也多，另外麻辣牛肉非常香滑，想起都流口水！大腸食得出老闆的用心，一丁點奇怪味都沒有，非常軟嫩。
朋友食咗牛腩飯，蘿蔔牛腩用個盤裝起，牛腩香濃多汁，蘿蔔亦甜。用時間心機去做的菜而家越來越小見，在小店聽著店員和顧客閑話家常，更有人情味加分。
見到有鴨血米缐，在港少見鴨血，下次要試！
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