新唯一麵家 (Closed)

唯一麵家「華麗轉身」成為新唯一麵家後，我還是第一次來幫趁。以前間中也會去吃上海麵，不過舊店的地方實在太迫，客人又多，坐得不舒服，便沒來了。可能近年厚福街的食肆愈來愈多，顧客的要求亦提高了。即使食物好吃，也希望店內有個好環境，才會幫趁，現在變「靚仔」了，確有點眼前一亮。在門外看到原來有下午茶餐，價錢和配搭也吸引，便重遊舊地。「難得」的是，以前的伙記仍然是木口木面！茶餐有三類主食選擇，包括$30的麵餐、$34的菜飯餐和$38的炒年糕或粗炒餐，每類均可揀一款小食。雖然不包飲品，我也覺得抵食。我揀了豬扒麵和窩貼（兩隻）。麵已加了雪菜，可以說是雪菜豬扒麵，湯麵味道不錯，炸豬扒薄薄的已切成幾件，看似乾身但吃起來也有點肉汁。豬扒醃得很入味，味偏濃，醃料應該加了薑蓉，故很香。窩貼其實應該稱為「煎韭菜餃」較合適，因為不管是外型和餡料，均並非窩貼。可能已經弄好一段時間，有客人點才再煎熱，所以表皮有點韌，韭菜餡料亦不夠香，但味道尚可。這個下午茶只是$30，又吃得飽飽，在尖沙咀區來說，算是很不錯了。