穴壽司 (形點 I)

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同屋企人慶祝生日飯，一行五人㨂左呢間食lunch, 預先訂左台， 雖然早左到但都即刻安排到台俾我地。因為太肚餓，我就先點了西京燒銀雪魚，$168 set，比起其他定食係貴左少少，但其實佢成set野都好豐富，有湯，有沙律，有茶碗蒸有漬物仲有甜品，食到好滿足。講返條魚，係好滑好肥美，魚邊亦燒得夠脆。我地前後都叫左兩份，但佢既質素不一，後者嗰條魚無前者咁肥美，但就燒得香啲入味啲，我覺得魚就唔可能條條一樣既，但就希望至少佢地既味道水準可以做得穩定啲。衛生方面係張梳化櫈有啲食物碎，坐之前要留意下，如果待應有留意返並於顧客入座前清理好更佳。