胡爐 (Closed)

之前試過同集團嘅醉胡爐，得知另一間胡爐有半放題火鍋，今日就嚟試吓呢一間分店。餐廳內環境寬敞，佈置亦有心思。呢個半放題先會安排指定嘅火鍋配料，食客首先揀選火鍋湯底，然後就用QR code落單order任食火鍋配料。加$38仲有啤酒汽水任飲，打邊爐有得任飲當然要加啦！食火鍋前首先品嚐一吓麵包蟹，麵包蟹既多膏又多肉，而且非常鮮甜，雖然有醋提供，但我覺得原味已經係最好味。醬料款都非常整齊，連顏色都配搭得好靚。我哋揀咗蕃茄牛腩鍋，入面果然有好多牛腩，建議可以先飲一小碗湯，再慢慢食牛腩。牛腩越煲越好味，所以一定要慢慢品嚐。時令海鮮拼盤分別有海蝦、大蜆、鮑魚同扇貝，全部非常新鮮，雖然海鮮唔係任食，但個人認為份量都足夠。胡爐拼盤就有澳洲和牛、牛舌心同黑毛豬豚肉，和牛同豬豚肉都係大大塊，而我就最欣賞佢嘅牛舌心，夠晒爽口。手工丸餃拼盤嘅丸類全部都係自家製，包括有黑松露墨魚丸、手打蝦丸同芝心丸，其中黑松露墨魚丸彈牙得嚟又啖啖充滿黑松露香，最令人回味無窮。而鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃同魚皮餃亦各有千秋。任食火鍋配料方面都好多選擇，而且每次出餐都會配合返你嘅人數而作出適當嘅份量調整，等你每樣都可以慢慢淺嘗一下，安排