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2022-10-26
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這間高級西班牙餐廳，位於中環站的威靈頓廣場，鄰近蘭桂芳附近，大廈最高層位置，能飽覽中環一帶的城市景色。店內裝修充滿歐洲色彩，以優雅的藍色為主，亦佈置上萬聖節主題，充滿節日氣氛，四周也是打卡美景。 Dos Dias Patatas 一粒粒金黃酥脆的薯仔千層酥，有著一層疊一層的口感，外酥內綿密，是很常見的西班牙美食，蘸上Bravas 醬汁有微微辛辣。 Bombas Barceloneta 金黃色的波波由綿密的薯蓉伴上日式豬肉混成的肉醬，加上西班牙Alioli 醬好惹味。 Suckling Pig 西班牙乳豬與常見的廣東乳豬分別頗大，西班牙乳豬外皮薄脆而煙韌，肉身較厚較多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。 Truffle & Cheese Bikini 西班牙式三文治，酥脆的外士好鬆熟，夾著半溶化的Tetilla芝士，有陣陣濃烈的松露飄香。 Perfectly Pink-ish 大大隻的西班牙蒜油蝦好新鮮，質感爽滑彈牙，有著濃郁的蒜香和橄欖油香。 Impossible Sliders 細小的一口迷你漢堡好可愛，用上黑色的竹炭麵包，夾著蕃茄、生菜和芝士，漢堡扒煎得香口多汁。 Give a Flyin
Dos Dias Patatas
一粒粒金黃酥脆的薯仔千層酥，有著一層疊一層的口感，外酥內綿密，是很常見的西班牙美食，蘸上Bravas 醬汁有微微辛辣。
Bombas Barceloneta
金黃色的波波由綿密的薯蓉伴上日式豬肉混成的肉醬，加上西班牙Alioli 醬好惹味。
Suckling Pig
西班牙乳豬與常見的廣東乳豬分別頗大，西班牙乳豬外皮薄脆而煙韌，肉身較厚較多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。
Truffle & Cheese Bikini
西班牙式三文治，酥脆的外士好鬆熟，夾著半溶化的Tetilla芝士，有陣陣濃烈的松露飄香。
Perfectly Pink-ish
大大隻的西班牙蒜油蝦好新鮮，質感爽滑彈牙，有著濃郁的蒜香和橄欖油香。
Impossible Sliders
細小的一口迷你漢堡好可愛，用上黑色的竹炭麵包，夾著蕃茄、生菜和芝士，漢堡扒煎得香口多汁。
Give a Flying Fig
富滿溢油脂的肥美鵝肝，紮實且綿密，有入口即化的口感，加上多士和無花果片有減膩之用，油而不膩。
Tatilate Me
Stuffed Jumbo Mushrooms with samfaino with a side of tetilia cheese
大大隻的大啡菇肉厚又多汁，再釀入Tetilla芝士和Samfaino蔬菜烤焗，質感好爽滑彈牙。
Spanish Lamb Loin
西班牙羊里脊肥瘦兼備，切開一片片有著粉嫩的色澤，肉質好軟嫩鮮嫩，完全沒有羊羶味，配綿密的甜菜鷹嘴豆泥和希臘醬。
Paella Valencia
傳統的西班牙燉飯，一粒粒圓潤飽滿的米飯吸飽鮮美的清雞湯汁，加入薑黃色澤變得金黃，有不少嫩滑的雞腿肉及迷迭香。
Pockets a la Pomodoro
傳統的意大利餃子包裹著飽滿的芝士和菠菜肉餡，再鋪上滿滿的蕃茄醬和芝士碎。
Churros with chocolate and Vanilia ice-cream 傳統的西班牙油炸鬼外酥內軟，撒滿香甜的糖霜和濃厚的朱古力醬，還配一球雲呢拿雪糕球，有少少金箔脆片。
Basque Cheese Cake with Mixed Berries Sorbet
源自西班牙的巴斯克蛋糕，蛋糕半熟的口感好嫩滑，有著獨特的焦香感，有濃厚的芝士味，配酸甜的雜莓汁好減膩。
Virgin Sangria
基底主要以葡萄汁加梳打水製成，加入多款水果如西瓜、青蘋果和橙，味道酸酸甜甜，極像西班牙果酒，不過這杯沒有任何酒精成份。
Salted Sweet n Sour
主要以新鮮葡萄柚汁和梳打水製成，加入香甜的百里香糖漿和清新的海鹽，口感好輕盈。
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