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2022-09-07
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之前去Hyatt 尖沙咀都是到大堂咖啡室吃自助晚餐, 以價錢及食物質素來說絕對值得! 而今次得好友帶路, 原來酒店的請請吧Chin Chin Bar的周末海鮮早午餐(weekend brunch)同樣值得推介~中午12時準時到達, 各款美食已準備就緒, 先來個review, 有凍鎮海鮮、沙律、前菜、甜品、雪糕, 而戶外則有燒烤區.周末海鮮自助早午餐(包一杯咖啡或茶) , 先以一杯cappuccino來醒醒神~朋友則點了香檳, 好有氣氛!冰鎮海鮮有鮮甜海蝦及龍蝦鉗、實淨的波士崸龍蝦、海螺、青口.但即開生蠔太吸引~ 法國Fine de Cancale No1-No2, 海水味濃, 肉質細膩緊緻. 幾款清新沙律, 例如地中海海鮮沙律、蕃茄burrata、新鮮蔬菜、也有自家醃製三文魚, 是以香橙刁草及紅菜頭醃, 再伴芥末刁草汁, 不錯啊~ Iberico 風乾火腿咸香有度、蕃茄醬脆多士.中式的小食有我十分喜歡的麻醬菠菜、口水雞.吃罷就到燒烤區, 5成熟的封門柳、軟稔惹味的烤羊架、韓式泡菜醃雞腿, 又有焗薯, 足夠自我併湊出一個漂亮主菜!烤海鱸魚、三文魚柳, 皮烤得香脆、魚肉嫩滑, 火喉剛剛好
中午12時準時到達, 各款美食已準備就緒, 先來個review, 有凍鎮海鮮、沙律、前菜、甜品、雪糕, 而戶外則有燒烤區.
周末海鮮自助早午餐(包一杯咖啡或茶) , 先以一杯cappuccino來醒醒神~
朋友則點了香檳, 好有氣氛!
冰鎮海鮮有鮮甜海蝦及龍蝦鉗、實淨的波士崸龍蝦、海螺、青口.
但即開生蠔太吸引~ 法國Fine de Cancale No1-No2, 海水味濃, 肉質細膩緊緻.
幾款清新沙律, 例如地中海海鮮沙律、蕃茄burrata、新鮮蔬菜、也有自家醃製三文魚, 是以香橙刁草及紅菜頭醃, 再伴芥末刁草汁, 不錯啊~
Iberico 風乾火腿咸香有度、蕃茄醬脆多士.
中式的小食有我十分喜歡的麻醬菠菜、口水雞.
吃罷就到燒烤區, 5成熟的封門柳、軟稔惹味的烤羊架、韓式泡菜醃雞腿, 又有焗薯, 足夠自我併湊出一個漂亮主菜!
烤海鱸魚、三文魚柳, 皮烤得香脆、魚肉嫩滑, 火喉剛剛好!
此時, 我也想chill一下, 但不想太多酒精, 單點了一杯夏日雞尾酒$115, 像我這杯以桑莓及冧酒等調製的, 清新酸甜.
到甜品, 雖然不算多選擇, 但高質素! 例如放一球呍尼嗱雪糕在Basque 芝士蛋糕上, 一起吃, 超!美!味!!
鮮莓撻撻皮夠香脆, 而餡料又軟滑, 正!
另外兩款就是tiramisu及韓國香印提子奶凍. 奶凍好香滑, 必食!
6 款Haagen-Dazs 雪糕, 可選碗裝或威化筒. 一於每款味都要吃~ 有兩款特式雪糕杯, Melbe 以呍尼嗱雪糕做base, 添入燴蜜桃、桑莓醬、烤杏仁, 幾香甜, 也適合小朋友吃; 而Romanoff 同樣是呍尼嗱雪糕, 但配料則是酒醃士多啤梨、榛子碎, 少少酒香, 幾吸引.
Other Info. :
星期六、日, 12pm-2:30pm
成人每位$588+10% / 小童每位$398+10%
每位加$320可無限暢飲香檳, 或加$188無限暢飲紅白酒、手工啤酒、橙汁及汽水.
9月25日前經飲食網訂座, 全單更有88折.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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