板長壽司 (Closed)

午市剛好路過，發現門外餐牌吸引，見不用等位，便進去試試。剛坐下侍應馬上奉上清茶，不不用多想，馬上下單"吞拿魚三色丼"，從餐牌所見，是赤身、吞拿魚腩及蔥吞拿魚腩蓉，等了差不多十分鍾，終於可以開餐，一望豌中很驚訝刺身份量頗大，這可是因為師傅們沒有好好用刀修整一下，平時會被切去的部份，原封不動地送上，更沒有切斷吞拿魚腩的根，食味大減。雖明白一分錢一分貨，但作為一家日本料理身店，可以更用心去處理食物嗎?反而蔥吞拿魚腩蓉有點驚喜，鮮味及有魚油，應是剛剛做起。