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2018-12-18
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啱啱開完會，又到食飯時間，近近地揾番銅鑼灣區，同事想炒餸食飯，佢提議去忠記，我咁就得人，緊係無所謂la!一於就忠記la!今晚叫左個2人套餐，包: 餐前小食，私房靚湯，小菜兩款，稻庭烏冬北海道帶子，生炒臘味糯米飯和糖水，都係$308咋！超值餐前小食~ 陳年花雕醉鴨舌一上桌已聞到好香的花雕酒味，濃郁的花雕酒完全滲入大大隻的鴨舌中，還帶點杞子的甜味，好惹味私房靚湯~雖然只是青紅蘿白湯，但不似一般的例湯般清淡如水，相反還有老火湯的味道，有家的感覺稻庭烏冬北海道帶子~北海道帶子又大又厚肉，表面煎得金黃微焦，內裏肉質爽口鮮甜，配以青瓜絲，蟹柳絲，蟹籽和彈牙的稻庭烏冬，精妙之處來自那個自家製Wasabi混麻醬，令這個冷盤頓時變得清新無比小菜 ~ 乾坤八寶生菜包配料有豬肉碎，紅蘿蔔粒，紅椒粒和炸米粉，半肥瘦的豬肉碎肉質鬆軟又入味，加上蘿蔔粒，紅椒粒和炸米粉口感豐富加埋新鮮生菜包住食更覺爽脆無比，絕對可以解去肉碎的膩，又可以食多幾個生菜包la小菜~ 野菌芥末安格斯牛柳粒安格斯牛柳粒牛味濃郁，又腍多肉汁，配以青紅椒，洋葱和菇，整道菜炒得好有鑊氣，又香又可口生炒臘味糯米飯~糯米飯炒得好乾身，加上臘味，葱粒和
今晚叫左個2人套餐，包: 餐前小食，私房靚湯，小菜兩款，稻庭烏冬北海道帶子，生炒臘味糯米飯和糖水，都係$308咋！超值
餐前小食~ 陳年花雕醉鴨舌
一上桌已聞到好香的花雕酒味，濃郁的花雕酒完全滲入大大隻的鴨舌中，還帶點杞子的甜味，好惹味
私房靚湯~雖然只是青紅蘿白湯，但不似一般的例湯般清淡如水，相反還有老火湯的味道，有家的感覺
稻庭烏冬北海道帶子~北海道帶子又大又厚肉，表面煎得金黃微焦，內裏肉質爽口鮮甜，配以青瓜絲，蟹柳絲，蟹籽和彈牙的稻庭烏冬，精妙之處來自那個自家製Wasabi混麻醬，令這個冷盤頓時變得清新無比
小菜 ~ 乾坤八寶生菜包
配料有豬肉碎，紅蘿蔔粒，紅椒粒和炸米粉，半肥瘦的豬肉碎肉質鬆軟又入味，加上蘿蔔粒，紅椒粒和炸米粉口感豐富
加埋新鮮生菜包住食更覺爽脆無比，絕對可以解去肉碎的膩，又可以食多幾個生菜包la
小菜~ 野菌芥末安格斯牛柳粒
安格斯牛柳粒牛味濃郁，又腍多肉汁，配以青紅椒，洋葱和菇，整道菜炒得好有鑊氣，又香又可口
生炒臘味糯米飯~糯米飯炒得好乾身，加上臘味，葱粒和蛋絲，惹味極了
精美糖水~薑汁黑芝麻湯丸
薑汁味勁濃，辣中帶甜，加上軟糯的黑芝麻湯丸，真是大滿足
Menu選揀極多，無論是套餐，餐前小食， 大廚推介， 精美小菜， 煲煲好味，蒸巧小菜，都令人目不暇給，還有忠記私房菜，如乾隆八寶佛跳牆 ，八寶冬瓜盅， 紅燒元蹄都可以預早order, 下次真的好想試呀！
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