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2024-04-26
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平時食港式、台式、日式火鍋就多，泰式火鍋真係第一次試，知道荃灣愉景新城開了一間價錢便宜的泰式火鍋店，名叫泰‧初夏，立即去試下。今次試了set B，90分鐘泰•初夏之雞煲+牛板腱火鍋放題，成人價$238，小童會$148，長者$188。餐廳座位寬敞，設有落地玻璃，大量卡位，坐得舒服，食物款式多，而且新鮮，有質素保證。肉類有五款任點任食，精選牛板腱、澳洲250日榖飼牛卡樂Beef，肉質軟腍，牛味濃。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩雞件，肉質入口嫩滑。仲有平時打邊爐好少見的牛胸爽，位於牛心臟旁邊的一塊脂肪膜，呈白色，含豐富骨膠原，又香又爽脆的口感。湯底可選冬陰功湯、沙嗲湯、椰汁雞湯、泰式清湯或芫荽皮蛋湯。今次我就選了鴛鴦湯底，揀選了椰汁雞湯和冬陰功湯。奶白湯頭混合雞湯和椰奶，微辣之餘亦多一份甜香，泰式冬蔭功酸酸辣辣，特別開胃雞煲可揀小辣/中辣/大辣/唔辣。雞煲熱氣騰騰，香氣撲鼻，材料有南薑、香茅、檸檬葉、炸蒜及乾蔥。雞件啖啖肉，肉質嫩滑，十分掛汁，非常入味，而且雞煲是任添任食。另外二維碼小食火鍋配料仲有泰式串燒（豬牛雞）、薄餅、豬頸肉、泰式豬手、炸墨魚丸、炸魚餅、炸貢丸、炸龍蝦丸、炸牛丸、炸墨丸
平時食港式、台式、日式火鍋就多，泰式火鍋真係第一次試，知道荃灣愉景新城開了一間價錢便宜的泰式火鍋店，名叫泰‧初夏，立即去試下。
今次試了set B，90分鐘泰•初夏之雞煲+牛板腱火鍋放題，成人價$238，小童會$148，長者$188。
餐廳座位寬敞，設有落地玻璃，大量卡位，坐得舒服，食物款式多，而且新鮮，有質素保證。
肉類有五款任點任食，精選牛板腱、澳洲250日榖飼牛卡樂Beef，肉質軟腍，牛味濃。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩雞件，肉質入口嫩滑。仲有平時打邊爐好少見的牛胸爽，位於牛心臟旁邊的一塊脂肪膜，呈白色，含豐富骨膠原，又香又爽脆的口感。
湯底可選冬陰功湯、沙嗲湯、椰汁雞湯、泰式清湯或芫荽皮蛋湯。今次我就選了鴛鴦湯底，揀選了椰汁雞湯和冬陰功湯。奶白湯頭混合雞湯和椰奶，微辣之餘亦多一份甜香，泰式冬蔭功酸酸辣辣，特別開胃
雞煲可揀小辣/中辣/大辣/唔辣。雞煲熱氣騰騰，香氣撲鼻，材料有南薑、香茅、檸檬葉、炸蒜及乾蔥。雞件啖啖肉，肉質嫩滑，十分掛汁，非常入味，而且雞煲是任添任食。
另外二維碼小食火鍋配料仲有泰式串燒（豬牛雞）、薄餅、豬頸肉、泰式豬手、炸墨魚丸、炸魚餅、炸貢丸、炸龍蝦丸、炸牛丸、炸墨丸、烏冬、白菜餃、韭菜餃、墨魚滑，蝦滑。大胃王食唔飽仲有金邊粉，加上冬陰功湯底可以自製一碗冬陰功金邊粉。自助區有大量任食打邊爐配料
蔬菜和丸類：生菜、冬瓜、粟米、秀珍菇、油麥菜、南瓜、娃娃菜、枝竹、金針菇、魚豆腐、西洋菜、泰式魚蛋、蟹籽包心丸、貢丸、牛肉丸、魷魚、牛佰葉、龍蝦丸、午餐肉、芝士腸、菇菌、響玲、辛辣麵、王子麵。
醬料區有芫茜、蒜蓉碎、指天椒、胡麻醬、豬頸肉醬、豉油、蔥花和打邊爐比較少見的海鮮醬。
冷盤小食粉絲沙律、泰式鳳爪、木瓜沙律。
炸物炸春卷、炸薯角、炸雞翼、炸雞卷、炸魚皮。
泰式甜品椰汁西米糕、千層糕、芝士蛋糕、Turamisu。雪糕櫃就可以自取雪糕雪條。
飲品
自助區有香茅茶，其他即沖飲品要用QR code落單，例如泰式奶茶、榴槤雪香、椰島雪香、龍眼冰、青檸梳打、菠蘿梳打、荔枝梳打、乳酸梳打、水蜜桃梳打、提子梳打、檸檬蘆薈綠茶、荔枝綠茶、水蜜桃綠茶、檸茶檸水等、好立克、阿華田、汽水等，另外仲有盲盒飲品可選。我就揀了盲盒飲品和泰式奶茶，加入了香料的橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜，比港式奶茶甜度更高。
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