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2010-05-17
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二胡後的晚飯，我發覺差不多次次都係打甂爐，今晚都唔例外，一行四人去到太子百利開餐﹗之前來過兩次，味道還算不錯，作為麻甩佬最緊要就係book定樓上，可以自由活動，如果坐地下就無呢支歌仔唱﹗老友到先，先order一碟鮮魚皮食下，唔食魚的我破例一試，魚皮帶麻油香，入口爽脆，出奇地原來佢係唔腥的，幾特別﹗湯底要了這兒最出名的蝴蝶腩湯底，湯頭尚算鮮濃，蝶腩也不少，件件都半肥瘦連筋，膠質夠亦有嚼頭，肉質綿而軟，我就嫌肥左0的，不過愛吃筋的友人們都大快朵頤，未正式開始打甂爐已經差唔多食哂個湯底﹗手切牛睇個色水是不錯，入口尚算軟熟，但牛味及脂香均不足，亦帶一陣令人難以下嚥的牛羶味，同行的友人都覺得味道麻麻，睇番自己的食評，其實之前都有彈過佢地0的手切牛，但係唔知點解次次去到都係唔理三七廿一照叫可也，真係自己攞o黎衰﹗鮮粉腸同鴨腸兩樣我都唔岩，但友人們超欣賞，吃完一箸又一箸有如吃烏冬，腸壁是滿滿的肥膏，灼熟後又爽又香，不太韌但有嚼勁，幾口就俾佢地食哂﹗手打四寶丸，看得出是鮮打的，四隻中以墨丸味道最濃，其餘的則平平無奇，牛肉口感似生竹牛肉大家也覺得麻麻地，還是一片片的好吃﹗蠔$20碟有五六隻，未算大隻，但
之前來過兩次，味道還算不錯，作為麻甩佬最緊要就係book定樓上，可以自由活動，如果坐地下就無呢支歌仔唱﹗
老友到先，先order一碟鮮魚皮食下，唔食魚的我破例一試，魚皮帶麻油香，入口爽脆，出奇地原來佢係唔腥的，幾特別﹗
湯底要了這兒最出名的蝴蝶腩湯底，湯頭尚算鮮濃，蝶腩也不少，件件都半肥瘦連筋，膠質夠亦有嚼頭，肉質綿而軟，我就嫌肥左0的，不過愛吃筋的友人們都大快朵頤，未正式開始打甂爐已經差唔多食哂個湯底﹗
手切牛睇個色水是不錯，入口尚算軟熟，但牛味及脂香均不足，亦帶一陣令人難以下嚥的牛羶味，同行的友人都覺得味道麻麻，睇番自己的食評，其實之前都有彈過佢地0的手切牛，但係唔知點解次次去到都係唔理三七廿一照叫可也，真係自己攞o黎衰﹗
鮮粉腸同鴨腸兩樣我都唔岩，但友人們超欣賞，吃完一箸又一箸有如吃烏冬，腸壁是滿滿的肥膏，灼熟後又爽又香，不太韌但有嚼勁，幾口就俾佢地食哂﹗
手打四寶丸，看得出是鮮打的，四隻中以墨丸味道最濃，其餘的則平平無奇，牛肉口感似生竹牛肉大家也覺得麻麻地，還是一片片的好吃﹗
蠔$20碟有五六隻，未算大隻，但蠔味濃郁，咬落蠔汁豐腴，香口好食﹗
魚腐$20碟口感有如大魚旦，帶豆香。
手切牛吃過麻麻，四個牛魔當然唔會咁就算，要了美國西冷牛肉，色水呈殷紅，肥瘦勻稱，紋理亦恰當，不肥不瘦，入口軟糯中見油脂香，肉質細綿，片片雙飛，牛味香濃。
一句到尾，好吃，以後來百利記住要點呢隻牛﹗
大食之友食完咁多野仲未飽，再叫多個牛粒同埋雞子，牛粒牛味香濃，不過灼得耐就過韌，唔灼耐一點又怕佢唔熟，兩難式﹗
雞子我睇見個樣都唔開胃，不過佢地三個就一粒一粒咁放入口，佢地話爆汁勁正，一粒起一粒清，真係當正係四寶丸咁食﹗我就真係唔識欣賞，不以置評﹗
呢晚飲既係Asahi，$14支，入座如在兩小時內結帳就一人送一支，埋單岩岩好兩粒鐘，慳番幾十蚊啤酒錢﹗
一人唔洗兩舊水，食咁多野又飲十幾廿支啤酒都算異常抵食﹗講真食物不算貴，不少簡單餸料都係$20，牛就大碟$100，多人吃必抵吃，係佢地個手切牛總是次次食也不太岩脾胃，其他食物質素也不錯，三五知已要大大聲暢所欲言，來這兒準不錯了﹗
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