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2021-07-30
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第一次寫連載特色食評，此篇介紹四星級甜品。之前食過新晉連鎖日式烘焙店的抹茶蛋卷，已甚感滿意，但原來一山還有一山高。鬆軟的蛋卷外層包住抹茶忌廉再配上少許紅豆蓉。大部份的口感不算甜，因為甜度主要來自香滑的紅豆蓉。抹茶味控制恰到好處，沒有苦澀味。如果你是一位喜愛七級濃度以上的抹茶控，建議加一杯鮮奶抹茶。顏色已經告訴你，它用了非常之多的抹茶粉，濃郁不甜。絕對是抹茶蛋卷的好拍檔。🤝曾經，我以為它們便是抹茶界的絕代雙驕；但竟然讓我遇上另一個它。這杯鮮奶抹茶應該和那個它是那樣近，但又是這樣遠。欲知它是誰，留意下回分解。🤗
卷 山政小山園
$42
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鬆軟的蛋卷外層包住抹茶忌廉再配上少許紅豆蓉。大部份的口感不算甜，因為甜度主要來自香滑的紅豆蓉。抹茶味控制恰到好處，沒有苦澀味。如果你是一位喜愛七級濃度以上的抹茶控，建議加一杯鮮奶抹茶。顏色已經告訴你，它用了非常之多的抹茶粉，濃郁不甜。絕對是抹茶蛋卷的好拍檔。🤝
泡沫鮮奶抹茶
$37
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曾經，我以為它們便是抹茶界的絕代雙驕；但竟然讓我遇上另一個它。這杯鮮奶抹茶應該和那個它是那樣近，但又是這樣遠。
欲知它是誰，留意下回分解。🤗
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