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2013-09-15
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是日下午得到店方邀請，出席了一場咖啡拉花訓練班，在此先行多謝店方的安排及導師的細心指導。在正式學拉花之前，導師先行簡介咖啡的生產、烘焙及沖泡過程，亦分享了不少咖啡冷知識，當然亦不少得教授一些拉花技巧及注意事項。經過一輪深入淺出的教導，不論最後拉花效果如何，總會拿了不少咖啡知識離開！在實戰前，大家先用清水「拉花」練練手勢，便戰戰兢兢入廚房由磨咖啡豆開始，到冲咖啡到打奶泡，全部一手一腳自已包辦。到最後，當然是拉花及勾劃圖案。雖然有點雞手鴨腳，但在導師的指導下總算完成人生第一杯拉花Latte！未知是否自已沖泡的緣固，咖啡味道特別好喝！說實話，店方用上的咖啡豆有一定水準，咖啡味香濃，奶泡又確是打得香滑，和咖啡融合調和(又自誇！)，加上即製即喝，更加美味！再一次多謝店方的邀請及導師的指導，期待再有機會參與類似活動！
在正式學拉花之前，導師先行簡介咖啡的生產、烘焙及沖泡過程，亦分享了不少咖啡冷知識，當然亦不少得教授一些拉花技巧及注意事項。經過一輪深入淺出的教導，不論最後拉花效果如何，總會拿了不少咖啡知識離開！在實戰前，大家先用清水「拉花」練練手勢，便戰戰兢兢入廚房由磨咖啡豆開始，到冲咖啡到打奶泡，全部一手一腳自已包辦。到最後，當然是拉花及勾劃圖案。雖然有點雞手鴨腳，但在導師的指導下總算完成人生第一杯拉花Latte！未知是否自已沖泡的緣固，咖啡味道特別好喝！說實話，店方用上的咖啡豆有一定水準，咖啡味香濃，奶泡又確是打得香滑，和咖啡融合調和(又自誇！)，加上即製即喝，更加美味！
再一次多謝店方的邀請及導師的指導，期待再有機會參與類似活動！
[14/9/2013; Sat]
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