Hal's Japanese Restaurant (Moved) New Location

只看HAL'S的餐牌價錢會令人窒步，$800一客和牛(沒說明是否日本和牛)，$800一條Kinki（喜多次），知情者掩住半邊咀笑，實際上將價錢除以份量，比許多位於銅鑼灣的日式居酒屋還要來得便宜。環境坐得又舒適，不是說其他幾家中環日本料理不好，只是午飯時段，要找個可以談話的似模似樣日本料理店，除了這裡實在想不到還有那裡。只是中午好爆，晚上倒是不用預約。晚上，先來一個魚肝芝士，這裡賣得比天勝和樂宴貴，但味道不一樣，用上的芝士較淡口但帶一點甜味。再來一個帆立貝大根沙律，味道不俗，大根沙律在日本是很庶民的前菜，但這個是富貴版大根沙律。然後再來一個豚肉生薑燒，不是黑豚，用上了吃有機穀物的伊達赤豚，店採用開放廚房式設計，隔老遠都嗅到香氣，肉切的好厚，有咬口，有趣的是跟了一點點意大利粉。炸生蠔，大大隻，外脆內嫩，同行友人讚不絕口，我卻還是喜歡Tonkichi那個。最後來個明太子手握壽司，這個倒是和日本的一模一樣。貴不貴，實在見人見智，但用來招呼海外來的客人，這裡一點也不失禮，幾家五星酒店的日本料理雖然不壞，但坐得比較拘謹，未能盡興，這裡樓底高，可以比較無拘無束一點。