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2013-07-03
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中環Soho 區充滿了各式各樣的異國美食, 而且全部也很有特色, 在這裡絕對可以品嚐到不一樣的美食. 這次我選的是尼泊爾菜, 位於士丹頓街的小店子, 周中的晚上人流不多, 店內有點昏暗, 若不留心點找, 很容易會missing的. 甫進入店內, 只有一枱食客, 我們找了個近牆的位置. 餐廳的佈置充滿了尼泊爾的民族風味, 每張桌子也鋪上了黑白圖騰圖案的餐紙, 餐巾也叠得工整講究, 可見餐廳對餐桌的擺設也一絲不苟. 而且每張桌上也放了一枝蘭花, 他們喜歡用鐵做的器皿, 很原始的感覺平常偶爾也會吃印度菜, 但尼泊爾菜倒是第一次. 印度菜着重香料的混合, 那尼泊爾菜呢? 先試這個送的薄脆, 我還在點菜, 蔡生已先吃為快, 但一吃即大叫很辣, 然後立刻大口大口的喝了整杯水.. 到我試食時, 發覺薄脆並不辣, 但就是不夠脆, 味道也不錯. 原來辣是來自那兩碟又紅又綠的醬汁, 尤其是綠色那碟, 是用青辣椒磨出來的, 呷少少已經令舌頭都麻痺了. 一向很能吃辣的我, 也被辣得熱血沸騰.跟着試了全晚堆一不辣的頭盤, 燒茄子, 鹹香的, 外皮燒得焦香, 內裡的茄子肉卻軟軟的, 口感很好, 唯一缺點是有一點
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