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2017-12-23
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天天氣凍凍地 想食啲辣野暖下個胃 結果今日揀咗傷心酸辣粉作為我嘅開心飯堂 喋喋餸都挑戰大辣 辣到個人興烚烚 流曬汗 個頭出曬煙晏晝四五點 人流唔算多 唔使等位 食傷心酸辣粉 湯底選擇有4種 例如 麻酸辣湯底 酸菜湯底 豬骨湯底及泡椒湯底粉麵同樣有四種選擇 例如紅薯粉 晶絲薯粉+$10 米線及小寬麵食材方面 款式眾多 $8及$11選擇 叫三個餸或以上 可送野飲酸菜湯底米線 配 大腸 肥牛 豆卜酸菜湯底非常醒胃又提神 酸菜好吃不會過鹹 大腸配料最為驚喜 鹵水味香 滷得入味豬骨湯底紅薯粉 配 芝士豆腐 腩肉片 牛筋丸豬骨湯底火喉十足 湯底清澈腩肉片配料最為驚喜 炆得好林 脂肪位置入口即溶蒜泥白肉 大辣火紅色嘅生蒜伴著厚度適中的白肉 滋味無窮辣椒油及生蒜嘅辣道真係唔講得笑 超級辣 但係又好惹味 一塊接一塊 停不下來貢菜皮蛋 大辣金黃色嘅皮蛋 蛋黃位置最中心點依然是流心的 蛋香味及辣油香味充斥著整個口腔 齒頰留香貢菜清脆爽口配合皮蛋軟熟香滑 口感層次豐富 互相輝映招牌腸頭炸過嘅大腸外皮香脆 中間位置越咬越香 有種回彈嘅口感 伴着淮鹽及孜然粉一齊食 又鹹又香辣子雞半隻 大辣大量嘅辣椒 蒜頭 花生
天天氣凍凍地 想食啲辣野暖下個胃 結果今日揀咗傷心酸辣粉作為我嘅開心飯堂
喋喋餸都挑戰大辣 辣到個人興烚烚 流曬汗 個頭出曬煙
晏晝四五點 人流唔算多 唔使等位
食傷心酸辣粉 湯底選擇有4種 例如 麻酸辣湯底 酸菜湯底 豬骨湯底及泡椒湯底
粉麵同樣有四種選擇 例如紅薯粉 晶絲薯粉+$10 米線及小寬麵
食材方面 款式眾多 $8及$11選擇 叫三個餸或以上 可送野飲
酸菜湯底米線 配 大腸 肥牛 豆卜
酸菜湯底非常醒胃又提神 酸菜好吃不會過鹹 大腸配料最為驚喜 鹵水味香 滷得入味
豬骨湯底紅薯粉 配 芝士豆腐 腩肉片 牛筋丸
豬骨湯底火喉十足 湯底清澈
腩肉片配料最為驚喜 炆得好林 脂肪位置入口即溶
蒜泥白肉 大辣
火紅色嘅生蒜伴著厚度適中的白肉 滋味無窮
辣椒油及生蒜嘅辣道真係唔講得笑 超級辣 但係又好惹味 一塊接一塊 停不下來
貢菜皮蛋 大辣
金黃色嘅皮蛋 蛋黃位置最中心點依然是流心的 蛋香味及辣油香味充斥著整個口腔 齒頰留香
貢菜清脆爽口配合皮蛋軟熟香滑 口感層次豐富 互相輝映
招牌腸頭
炸過嘅大腸外皮香脆 中間位置越咬越香 有種回彈嘅口感 伴着淮鹽及孜然粉一齊食 又鹹又香
辣子雞半隻 大辣
大量嘅辣椒 蒜頭 花生 蔥頭 全部配料夠曬惹味 香口 見到都覺得辣
雞件炸得乾身 帶有雞皮嘅位置特別好吃 咬落去脆脆的
食辣子雞 重點不是吃雞肉 雞骨位置才是王道 炸到冇曬水分 非常香口 送啤酒一流
食咁多嘢兩個人先至400蚊左右 抵到爛
大辣菜式每款需要加兩元
想吃正宗又惹味嘅菜式 一定要嚟傷心酸辣粉 食得辣嘅朋友仔挑戰下佢嘅大辣 辣到流曬汗 唔講得笑
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