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2020-11-27
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嘩!去到門口勁多人排緊隊,不過要一嚐新加坡文華海南雞飯,排下隊都冇所謂啦~很喜歡綠化的裝橫,很多綠色植物,感覺很舒適,果然是來自新加坡這個綠化度很高的城市。來這裏吃飯,基本上都是慕名而來的,所以必點他的文華海南雞飯($118),加$10可以轉雞髀,要不然便是半胸半髀,我沒有另外加錢,感覺其實沒有特別需要加錢,因為無論是雞胸或是雞髀,雞肉肉質都很滑,沒有多餘脂肪,雞肉和雞皮之間有一層透明啫喱狀的膠原蛋白,完全沒有骨或者碎骨,是正宗的靚海南雞飯。油飯和雞湯都很香,好吃。雞,今晚全部食雞,也點了咖哩雞煲配白飯($118),這個抵吃,很大的一煲咖哩雞,很多咖哩,很多雞,很多蔬菜,咖哩是馬來西亞咖哩,中辣,香料味重,香濃而又易入口。要特別讚賞那兩大片蝦片,雖然是配角,但又薄身又香脆,蝦味濃。椰子雪糕($98)是餐廳的招牌甜品,標榜自家製椰子雪糕,椰子味非常香濃,有很重的椰奶味,還配上紅毛丹和核桃,椰子內有一層厚厚的椰子肉可吃。餐廳也有一些比較特別的飲料,最後還是點了親民養生的熱檸檬薏米水,薏米水很濃,檸檬味卻比較淡。
很喜歡綠化的裝橫,很多綠色植物,感覺很舒適,果然是來自新加坡這個綠化度很高的城市。
來這裏吃飯,基本上都是慕名而來的,所以必點他的文華海南雞飯($118),加$10可以轉雞髀,要不然便是半胸半髀,我沒有另外加錢,感覺其實沒有特別需要加錢,因為無論是雞胸或是雞髀,雞肉肉質都很滑,沒有多餘脂肪,雞肉和雞皮之間有一層透明啫喱狀的膠原蛋白,完全沒有骨或者碎骨,是正宗的靚海南雞飯。油飯和雞湯都很香,好吃。
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雞,今晚全部食雞,也點了咖哩雞煲配白飯($118),這個抵吃,很大的一煲咖哩雞,很多咖哩,很多雞,很多蔬菜,咖哩是馬來西亞咖哩,中辣,香料味重,香濃而又易入口。要特別讚賞那兩大片蝦片,雖然是配角,但又薄身又香脆,蝦味濃。
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椰子雪糕($98)是餐廳的招牌甜品,標榜自家製椰子雪糕,椰子味非常香濃,有很重的椰奶味,還配上紅毛丹和核桃,椰子內有一層厚厚的椰子肉可吃。
餐廳也有一些比較特別的飲料,最後還是點了親民養生的熱檸檬薏米水,薏米水很濃,檸檬味卻比較淡。
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