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2019-07-26
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與朋友聚會多，有時也想自己一個人靜靜地吃個晚餐。這裏在旺市的樓上，餐廳的落地玻璃增加整間餐廳的透光度和空間感，居高臨下，獨個兒靜賞樓下街道的熱鬧，別有一番滋味。店員端上一個餐包，旁邊的白色空碟讓你加上自己喜愛的調味料。一個普通的餐包可做到如此鬆脆而不乾硬，加上滿滿的芝蔴的香脆，滿分之作，非歐洲的西餐廳可媲美。喝一口西班牙燴海鮮湯($98)，暖一下肚。這是名符其實的海鮮湯，盛着各種海鮮—青口、蝦、蜆，還有大量辣肉腸和蒜頭片。當中以蝦最突出，廚師把蝦中間切開，吃時輕輕以叉在蝦肉中心一拉，便可將整隻蝦肉與蝦殼分離。蝦肉厚而爽脆，帶着濃郁的蒜香，是整碗湯的主角。三文魚籽墨魚汁扁意粉(158)，扁意粉非常出色，其口感是我吃過所有意粉中最好的。意粉完全滿墨魚汁，每一口都是滲着墨魚汁味。有些餐廳會把魚汁意粉弄得過鹹，但這裏的味道完全不會過烈濃過鹹。如果只吃滿盛墨魚汁的意粉，味道則比較清簡，加上新鮮而鹹的三文魚籽，意粉的鹹味剛好。最後以一個甜品日本水蜜桃雪葩($58)作結。吃了各式各樣的甜品，還是第一次吃雪葩。旁邊一鮮紅(士多啤梨醬)和一鮮黃(桃醬)有畫龍點睛之感。桃中清涼軟滑，吃完中心後，把桃切開，
與朋友聚會多，有時也想自己一個人靜靜地吃個晚餐。這裏在旺市的樓上，餐廳的落地玻璃增加整間餐廳的透光度和空間感，居高臨下，獨個兒靜賞樓下街道的熱鬧，別有一番滋味。
餐包
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店員端上一個餐包，旁邊的白色空碟讓你加上自己喜愛的調味料。一個普通的餐包可做到如此鬆脆而不乾硬，加上滿滿的芝蔴的香脆，滿分之作，非歐洲的西餐廳可媲美。
喝一口西班牙燴海鮮湯($98)，暖一下肚。這是名符其實的海鮮湯，盛着各種海鮮—青口、蝦、蜆，還有大量辣肉腸和蒜頭片。當中以蝦最突出，廚師把蝦中間切開，吃時輕輕以叉在蝦肉中心一拉，便可將整隻蝦肉與蝦殼分離。蝦肉厚而爽脆，帶着濃郁的蒜香，是整碗湯的主角。
三文魚籽墨魚汁扁意粉
$158
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三文魚籽墨魚汁扁意粉(158)，扁意粉非常出色，其口感是我吃過所有意粉中最好的。意粉完全滿墨魚汁，每一口都是滲着墨魚汁味。有些餐廳會把魚汁意粉弄得過鹹，但這裏的味道完全不會過烈濃過鹹。如果只吃滿盛墨魚汁的意粉，味道則比較清簡，加上新鮮而鹹的三文魚籽，意粉的鹹味剛好。
日本水蜜桃雪葩
$58
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最後以一個甜品日本水蜜桃雪葩($58)作結。吃了各式各樣的甜品，還是第一次吃雪葩。旁邊一鮮紅(士多啤梨醬)和一鮮黃(桃醬)有畫龍點睛之感。桃中清涼軟滑，吃完中心後，把桃切開，可連皮一起吃下。果皮軟，雪凍後變得微硬，稍待一會，變軟後更好吃。
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