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2021-11-07
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同素食朋友外出食飯, 揀餐廳都要花點心思。早排經過IFC發現咗一間福健菜餐廳, menu上有素食選擇, 趁我倆休假, 一於今晚去試試。雖然係福健菜, 但餐廳環境裝修擺位都有如西餐廳一樣,我地點咗幾款小食同埋各人一個主食試試。【豬蹄水晶凍】HK$32水晶凍有如jelly般口感, 但就咁食係冇咩味, 要沾少少微辣調味醬食先有返d味。 【醬油水燜蟶子乾】HK$48 蟶子都keep到鮮甜肉汁, 暖暖地, 不過有幾隻有少少沙。【麻醬水蓮苗】HK$48將冷盤水蓮苗札起再分成一小段, 加入麻醬, 一啖一件, 口感爽脆, 感覺清新。【野生紅菇海鮮麵】HK$138 湯底清甜而且杰得黎好滑, 麵質林滑, 稍為索咗湯汁, 啖啖鮮味, 野生紅菇扁平林身, 而海鮮就有細細粒迷你帶子、兩隻蟶子仔、蜆肉同埋鮮甜爽口嘅兩隻海蝦; 再伴有索湯嘅蔬菜、豆卜、幾小片嘅煎豬肉, 豐富配搭又夠鮮。食完之後都唔覺口喝, 可見不是味精湯, 正!【雜菇素菜手工麵】HK$88 湯底同麵質好滑, 湯底中仲有新鮮炸起嘅紫菜, 有如紫菜湯一樣。又加入咗炸花生, 提升了層次。另有蛋絲、煎蛋、四季豆、香菇, 配搭同樣豐富。【酥炸冰心榴槤 (馬
雖然係福健菜, 但餐廳環境裝修擺位都有如西餐廳一樣,
我地點咗幾款小食同埋各人一個主食試試。
【豬蹄水晶凍】HK$32
水晶凍有如jelly般口感, 但就咁食係冇咩味, 要沾少少微辣調味醬食先有返d味。
豬蹄水晶凍
$32
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【醬油水燜蟶子乾】HK$48
蟶子都keep到鮮甜肉汁, 暖暖地, 不過有幾隻有少少沙。
醬油水燜蟶子乾
$48
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【麻醬水蓮苗】HK$48
將冷盤水蓮苗札起再分成一小段, 加入麻醬, 一啖一件, 口感爽脆, 感覺清新。
麻醬水蓮苗
$48
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【野生紅菇海鮮麵】HK$138
湯底清甜而且杰得黎好滑, 麵質林滑, 稍為索咗湯汁, 啖啖鮮味, 野生紅菇扁平林身, 而海鮮就有細細粒迷你帶子、兩隻蟶子仔、蜆肉同埋鮮甜爽口嘅兩隻海蝦; 再伴有索湯嘅蔬菜、豆卜、幾小片嘅煎豬肉, 豐富配搭又夠鮮。食完之後都唔覺口喝, 可見不是味精湯, 正!
野生紅菇海鮮麵
$138
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【雜菇素菜手工麵】HK$88
湯底同麵質好滑, 湯底中仲有新鮮炸起嘅紫菜, 有如紫菜湯一樣。又加入咗炸花生, 提升了層次。另有蛋絲、煎蛋、四季豆、香菇, 配搭同樣豐富。
雜菇素菜手工麵
$88
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【酥炸冰心榴槤 (馬來西亞)】HK$38
很有特色, 炸皮脆而不油, 脆得有聲, 一拆開炸皮, 散發了"清香"榴槤味, 榴槤果肉中心還是冰凍, 有如雪糕般質感, 喜歡食榴槤的不防一試。
酥炸冰心榴槤
$38
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