彩晶軒 (Closed)

Item: V Cuisine
Rating: 5
Author: STCYAN

V Cuisine

114 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

963

Tsuen Wan

$201-400

Guangdong Dim Sum Stir-Fry

STCYAN

Level1

中秋節又係食做節飯的日子. 今晚輪到同女朋友一家人食. 女朋友親戚不多, 連同我才6個人, 就去左女朋友之前推介過的V CUISINE.不是第一次到V CUISINE, 不過都係飲茶多, 晚飯才第一次.之前已經覺V CUISINE的裝修好特別, 下面多位食家已有提及, 小弟就不多此一舉.今次主要係想推介一下這裡的龍蝦. 覺得這裡的芝士焗龍蝦好食, 除了因為我已經好耐無食過龍蝦外, 更因為這裡的芝士焗龍蝦不但用料新鮮, 汁醬的味道都非常好. 可說是我有生以來食過覺得最好食的! 以往食龍蝦, 都係覺得海鮮檔好吃, 比方說是西貢全記. 因為覺得用料新鮮已經係成功的秘訣, 芝士味只要夠濃, 又唔『杰』就得. 但今日食過V CUISINE的龍蝦, 才頓覺做芝士焗龍蝦, 除了要用料新鮮, 如何去焗都是一個很重要的技巧.V CUISINE的芝士焗龍蝦, 拎出黎的時候是金黃色的, 面頭的芝士焗到有一片脆面, 略帶少少燶, 汁不是水溜溜的那種, 而是有點似把卡夫芝士放進微波爐叮溶了那種. 龍蝦入口彈牙, 有龍蝦味之外, 芝士味都好香, 但不會太搶. 最難得是那伊麪, 似乎炒左底, 撈埋D汁真係好食到唔

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中秋節又係食做節飯的日子. 今晚輪到同女朋友一家人食. 女朋友親戚不多, 連同我才6個人, 就去左女朋友之前推介過的V CUISINE.

不是第一次到V CUISINE, 不過都係飲茶多, 晚飯才第一次.

之前已經覺V CUISINE的裝修好特別, 下面多位食家已有提及, 小弟就不多此一舉.

今次主要係想推介一下這裡的龍蝦.

覺得這裡的芝士焗龍蝦好食, 除了因為我已經好耐無食過龍蝦外, 更因為這裡的芝士焗龍蝦不但用料新鮮, 汁醬的味道都非常好. 可說是我有生以來食過覺得最好食的! 以往食龍蝦, 都係覺得海鮮檔好吃, 比方說是西貢全記. 因為覺得用料新鮮已經係成功的秘訣, 芝士味只要夠濃, 又唔『杰』就得. 但今日食過V CUISINE的龍蝦, 才頓覺做芝士焗龍蝦, 除了要用料新鮮, 如何去焗都是一個很重要的技巧.

V CUISINE的芝士焗龍蝦, 拎出黎的時候是金黃色的, 面頭的芝士焗到有一片脆面, 略帶少少燶, 汁不是水溜溜的那種, 而是有點似把卡夫芝士放進微波爐叮溶了那種. 龍蝦入口彈牙, 有龍蝦味之外, 芝士味都好香, 但不會太搶. 最難得是那伊麪, 似乎炒左底, 撈埋D汁真係好食到唔知點形容好. 箇中的體會, 抱歉小弟文筆不佳, 好難言明, 最好大家去試下!

龍蝦之外, 仲有叫左個蝦子柚皮都很不錯. 唔係好多地方有得食, 自製又多功夫, 所以都不妨一試!