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2020-10-10
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初次品嚐正宗客家菜，原來可以咁好味。餐廳光猛，地方好大，服務親切，人流不算多。原來曾經於太子經營11年，老字號搬到長沙灣。.🔸黃酒煮雞湯(半隻) ($168)⭐️分數: (9/10)用黨參，北芪， 紅棗，龍眼，杞子，雞肉，薑，黃酒。飲落好厚身，好濃，糯米酒釀製顔色，望落深黃色。甜甜地又有淡淡酒味，係糯米酒既醇甜。雞肉嫩，多肉，原來一開始炒香。值得一試！好滋補，係客家傳統，煮比孕婦坐月食，有助行氣活血，去風驅寒，秋冬天飲岩哂。.🔸客家冬菇炆豬肉($128)⭐️分數: (8/10)曾經係店舖得獎菜式，果然出色。豬肉炆到 超 級 稔，輕輕一咬，輕易分開。好入味，豬肉半肥瘦，脂肪食埋都一啲唔覺膩。唯一缺點: 枝竹有啲硬，要用啲力咬。.🔸啫啫通菜煲($98)分數: (7.5/10)上菜熱到個煲咋咋聲，睇圖都見多煙。個蝦乾就咁食都唔覺太鹹，仲甜甜地。通菜仲係青綠色，爽爽地，唔會煮到梅晒，不過唔辣既。
初次品嚐正宗客家菜，原來可以咁好味。餐廳光猛，地方好大，服務親切，人流不算多。
原來曾經於太子經營11年，老字號搬到長沙灣。
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🔸黃酒煮雞湯(半隻) ($168)⭐️
分數: (9/10)
用黨參，北芪， 紅棗，龍眼，杞子，雞肉，薑，黃酒。
飲落好厚身，好濃，糯米酒釀製顔色，望落深黃色。
甜甜地又有淡淡酒味，係糯米酒既醇甜。
雞肉嫩，多肉，原來一開始炒香。值得一試！
好滋補，係客家傳統，煮比孕婦坐月食，
有助行氣活血，去風驅寒，秋冬天飲岩哂。
黃酒煮雞湯(半隻)
$168
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黃酒煮雞湯(半隻)
$168
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🔸客家冬菇炆豬肉($128)⭐️
分數: (8/10)
曾經係店舖得獎菜式，果然出色。
豬肉炆到 超 級 稔，輕輕一咬，輕易分開。
好入味，豬肉半肥瘦，脂肪食埋都一啲唔覺膩。
唯一缺點: 枝竹有啲硬，要用啲力咬。
客家冬菇炆豬肉
$128
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🔸啫啫通菜煲($98)
分數: (7.5/10)
上菜熱到個煲咋咋聲，睇圖都見多煙。
個蝦乾就咁食都唔覺太鹹，仲甜甜地。
通菜仲係青綠色，爽爽地，唔會煮到梅晒，不過唔辣既。
啫啫通菜煲
$98
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