素食一家 (Closed)

友人強烈推介素食一家品嚐素菜，聲稱大部分菜式都係正.素，即是不含雞蛋或奶製品。 入到餐廳，令人好寧靜感覺，店內有講到餐廳想籍餐廳菜式，令更多非素食人士了解素食菜式，自己第一身體驗，真心更一種體會-素食並非獨孤一味。香煎自家野生竹笙腐皮卷($88)餐廳推選名氣菜，香煎腐皮，但食落絕無油膩感，涵料有木耳絲竹笙及菇菌粒，另有菜心伴菜，畫龍點睛。秘製一家蓮藕餅($85)又是填店之選之一，蓮藕餅中間夾有荔蓉，炸到金黃色，頭面淋有調味料，食唔停口。松子黑松露炒飯($95)炒飯絕無蛋類成分，飯粒出奇地唔油膩，話哂素食餐廳，低油低糖，但又炒出一道好飯，功夫真確不能少！豉汁靈芝蒸龍鱔($72)一道真龍鱔竟然可以由紫菜作鱔皮，加上鮮竹腐皮做魚肉，加上豉椒及辣椒絲一並蒸，功套天功作品！薑茶菊花($38)呢道甜品別具匠心，廚師將豆腐用人手切成花狀，從杯薑茶中睇菊花形狀，睇得出師傅幾花心思在這甜品上，老薑煲薑茶，味道香，飲入口，喉嚨好舒服。法式藍莓芝士蛋糕($22)Cheese cake味道都好fresh，唔會好膩，藍莓醬味道亦剛剛好，唔會太甜/太酸。