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2020-01-26
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對於餐廳，不同的人有不一樣的要求～有些可能會較注重"大件夾抵食" 但在休閒的假日裡，我就會希望找到一間可以放鬆心惰又提供健康食物的餐廳位於西營盤的這家Cafe - Vibes the place不論在用餐環境還是餐點都讓我有另一番體驗呢～裝潢給人一種寧靜舒適的感覺 ..而且樓底還很高，空間感滿滿~店裡亦不會很吵。在選擇茶時～除了餐牌上有寫到每款茶的功效外，也可以靠鼻子來選 (笑)我們選了的是 - Verbena Booster當中的 Lemon Verbena 有提神、平緩情緒和排毒的作用沖完的茶聞起來很芳香，帶有清新的味道。這裡喝茶最特別之處是當您試完一杯之後，可以嘗試將杯放到下邊這個頌缽透過敲響它(大約 3 - 5次)發出的泛音聲響，讓能量注入茶當中我再嚐的時候有覺得茶味是稍微有變濃了～真的很神奇呢而且聽著那些聲響時有一種身體放鬆的感覺！細問一下，原來這店的水還會聽音樂的喔～十分特別！Beetroot rose ($50) - 因為是粉紅色，所以第一個想法是這杯應該是玫瑰咖啡吧但其實是紅菜頭來的喔！味道突出，喜歡紅菜頭的話可以嚐嚐看有再試放到頌缽中敲～可能本身已經頗濃味，所以沒什麼
但在休閒的假日裡，我就會希望找到一間可以放鬆心惰又提供健康食物的餐廳
位於西營盤的這家Cafe - Vibes the place
不論在用餐環境還是餐點都讓我有另一番體驗呢～
裝潢給人一種寧靜舒適的感覺 ..而且樓底還很高，空間感滿滿~店裡亦不會很吵。
在選擇茶時～除了餐牌上有寫到每款茶的功效外，也可以靠鼻子來選 (笑)我們選了的是 - Verbena Booster
當中的 Lemon Verbena 有提神、平緩情緒和排毒的作用
沖完的茶聞起來很芳香，帶有清新的味道。
Verbena Booster
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透過敲響它(大約 3 - 5次)發出的泛音聲響，讓能量注入茶當中
我再嚐的時候有覺得茶味是稍微有變濃了～真的很神奇呢
而且聽著那些聲響時有一種身體放鬆的感覺！
細問一下，原來這店的水還會聽音樂的喔～十分特別！
Beetroot rose ($50) - 因為是粉紅色，所以第一個想法是這杯應該是玫瑰咖啡吧但其實是紅菜頭來的喔！味道突出，喜歡紅菜頭的話可以嚐嚐看
有再試放到頌缽中敲～可能本身已經頗濃味，所以沒什麼變化。
Beetroot rose
$50
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食物方面，有冷食和熱食～而且都是放在透明的瓶中，能看到食物的層次在還未嚐到味道之前，能先來滿足一下視覺！
慢燉韓式雞肉 Crockpot Korean Chicken ($108) - 會配一瓶雜殼澱粉類～韓式雞肉用上了雞腿肉～很嫩，不過調味來說還頗辣！
慢燉韓式雞肉 Crockpot Korean Chicken
$108
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咖喱是微辣，反而是椰香重一些！我覺得直接單吃也可以
海鮮的話有蝦、帶子等～個人較喜歡這自選有藜麥的，每一口有少許甜味
椰汁咖喱海鮮 Coconut Seafood Curry
$120
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爽脆的口感加上帶少許甜味的湯底～原本不太喜歡吃菜的我也覺得頗不錯！
健康「樽」仔菜麵
$80
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最後還點了一份甜品 - 希臘式乳酪芝士蛋糕 ($65)因為是乳酪的關係，吃起來一點也不會膩～而且是帶鹹味的乳酪來喔
放在面上的莓醬偏酸，但配合起來吃味道剛剛好！
希臘式乳酪芝士蛋糕
$65
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除了用餐的位置，餐廳內還設有一些古樹化石的位置，坐上去有點冰涼感覺。亦有一些 “自閉位”，坐在樟木樹的椅子~聽著柔和的音樂能讓心情平靜下來
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