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2022-12-21
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一般提起日式拉麵都會聯想到濃濃的湯底麺屋こころ破格以撈拌麵まぜそば的方式呈現傳統日式拉麵不同的一面亦是我們今次慕名而來的原因店舖燈光潔白明亮餐具金光閃閃牆上面卻錶上仁義禮智信的大字新派與傳統揉合得毫無違和感要試當然首選招牌正宗全料東京撈麵全料包含叉燒流心蛋辣肉碎紫菜蔥花叉燒肥瘦適中厚切有質感有口感微辣汁底撈上粗幼剛好的麵底配合得宜第一次吃拌麵沒問題因桌面上有撈麵教學先攪勻本身醬料享用三分一後加黑椒再三分一後可再添加秘製香醋麵吃光後更可免費添飯成為肉燥飯保證吃飽原味東京撈麵則少了叉燒和流心蛋但麵質依樣爽滑彈牙偏硬甚有口感日式唐揚炸雞球做到外皮脆肉質嫩不沾旁邊的蛋白醬也夠美味雞軟骨餃子皮夠脆薄沒有油膩感另外值得一提的是撈麵設有兩種分量選擇下次吃膩傳統日本拉麵不妨一試撈拌麵
麺屋こころ破格以撈拌麵まぜそば的方式
呈現傳統日式拉麵不同的一面
亦是我們今次慕名而來的原因
店舖燈光潔白明亮餐具金光閃閃
牆上面卻錶上仁義禮智信的大字
新派與傳統揉合得毫無違和感
要試當然首選招牌正宗全料東京撈麵
全料包含叉燒流心蛋辣肉碎紫菜蔥花
叉燒肥瘦適中厚切有質感有口感
微辣汁底撈上粗幼剛好的麵底配合得宜
第一次吃拌麵沒問題因桌面上有撈麵教學
先攪勻本身醬料享用三分一後加黑椒
再三分一後可再添加秘製香醋
麵吃光後更可免費添飯成為肉燥飯保證吃飽
原味東京撈麵則少了叉燒和流心蛋
但麵質依樣爽滑彈牙偏硬甚有口感
日式唐揚炸雞球做到外皮脆肉質嫩
不沾旁邊的蛋白醬也夠美味
雞軟骨餃子皮夠脆薄沒有油膩感
另外值得一提的是撈麵設有兩種分量選擇
下次吃膩傳統日本拉麵不妨一試撈拌麵
正宗全料東京撈麵
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原味東京撈麵
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日式唐揚炸雞
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雞軟骨餃子
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