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2023-09-09
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平時食開下午茶多數都係西式甜品配上英式茶，今次我就專程體驗一下究竟中式嘅high tea係乜樣。今次到訪西九故宮博物館體驗一下以清朝皇室設計為藍本嘅《下江南》。皇帝多寶格下午茶套餐 $488多寶格名字嘅由來來自紫禁城乾清宮嘅收納古玩嘅陳列格，今次就用咗相同嘅概念去設計下午茶。圓形嘅陳列格內層用左一高一低嘅設計，令到每一樣甜點都可以比近距離觀察到。🌟蝦餃皇會有兩款唔同顏色嘅蝦餃，顏色係隨機嘅，可能係紫色、黑色、綠色等等。蝦餃皮薄內裡嘅鮮蝦又大隻。🌟炸蟹鉗薄薄嘅炸皮炸得剛好，蟹肉多汁又鮮甜。🌟奶黃流沙包中層嘅流心充滿咸香味，好過癮。🌟芝麻卷黑色嘅芝麻卷口感爽牙又重黑芝麻香。🌟紫薯糕紫色嘅紫薯糕口感鬆軟又有紫薯獨有嘅甜味。🌟金絲香芋酥金黃色一絲絲嘅外層，食落層次豐富又有綿密嘅口感。🌟橘子包外型同橘子一樣，內層係幼滑嘅吉士。🌟花好月圓黃色月亮形狀嘅蛋糕上面有金色閃粉嘅雲朵裝飾，入面係榛子朱古力慕絲，好香濃嘅朱古力味。🌟老薑茶湯丸傳統嘅中式湯圓，好香薑嘅辛辣味。🌟鮮雜果鴛鴦涼粉多款鮮果（火龍果、哈密瓜和藍莓等等）配上冰涼嘅涼粉，好消暑。🌟中國茶
皇帝多寶格下午茶套餐 $488
多寶格名字嘅由來來自紫禁城乾清宮嘅收納古玩嘅陳列格，今次就用咗相同嘅概念去設計下午茶。圓形嘅陳列格內層用左一高一低嘅設計，令到每一樣甜點都可以比近距離觀察到。
🌟蝦餃皇
會有兩款唔同顏色嘅蝦餃，顏色係隨機嘅，可能係紫色、黑色、綠色等等。蝦餃皮薄內裡嘅鮮蝦又大隻。
🌟炸蟹鉗
薄薄嘅炸皮炸得剛好，蟹肉多汁又鮮甜。
🌟奶黃流沙包
中層嘅流心充滿咸香味，好過癮。
🌟芝麻卷
黑色嘅芝麻卷口感爽牙又重黑芝麻香。
🌟紫薯糕
紫色嘅紫薯糕口感鬆軟又有紫薯獨有嘅甜味。
🌟金絲香芋酥
金黃色一絲絲嘅外層，食落層次豐富又有綿密嘅口感。
🌟橘子包
外型同橘子一樣，內層係幼滑嘅吉士。
🌟花好月圓
黃色月亮形狀嘅蛋糕上面有金色閃粉嘅雲朵裝飾，入面係榛子朱古力慕絲，好香濃嘅朱古力味。
🌟老薑茶湯丸
傳統嘅中式湯圓，好香薑嘅辛辣味。
🌟鮮雜果鴛鴦涼粉
多款鮮果（火龍果、哈密瓜和藍莓等等）配上冰涼嘅涼粉，好消暑。
🌟中國茶
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