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2021-02-04
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齋啡集齊偽文青喜愛的所有元素，白色、木系、乾花、自然採光和向馬路的窗口位，主打素色，從主食到甜品，100% vegan。星期六午餐時段來到，當然要排隊，約等了20分鐘左右。不打緊，反正可以打下卡，看看餐牌，想想拍食物照時的構圖。先看一看餐牌，一瞥就看到了我的最愛 – 貝果。店裡主打輕食，大食者（如我倆）請做好要吃下場的準備。我們先點了一個豬柳及芝士bagel和泰式新豬肉金不換burrito。一個用了Impossible Sausage，一個用上了Omni Pork。加配了daily vegan cake – 無花果蛋糕，飲品叫了Dirty和Avocado Smoothie with Rice Milk。。泰式新豬肉金不換墨西哥卷。先嚐Burrito，一向覺得burrito很沒有飽足感，而這家的捲餅也是稍薄，略不滿足。而裡面的新豬肉口感與真正的豬肉分別不大，惟比較濕潤，與我本身想像中的穫氣和惹味的打拋豬有點差別，味道偏向泰式甜酸醬拌豬肉。菜倒是很多，也加入了粟米粒，吃下去鮮甜多汁，整體走清新路線為主。。豬柳及芝士比高包。比高包用上了芝麻bagel，像極漢堡，烘烤過後很香脆，比一般漢堡包煙
星期六午餐時段來到，當然要排隊，約等了20分鐘左右。不打緊，反正可以打下卡，看看餐牌，想想拍食物照時的構圖。
先看一看餐牌，一瞥就看到了我的最愛 – 貝果。店裡主打輕食，大食者（如我倆）請做好要吃下場的準備。
我們先點了一個豬柳及芝士bagel和泰式新豬肉金不換burrito。一個用了Impossible Sausage，一個用上了Omni Pork。加配了daily vegan cake – 無花果蛋糕，飲品叫了Dirty和Avocado Smoothie with Rice Milk。
。泰式新豬肉金不換墨西哥卷。
先嚐Burrito，一向覺得burrito很沒有飽足感，而這家的捲餅也是稍薄，略不滿足。而裡面的新豬肉口感與真正的豬肉分別不大，惟比較濕潤，與我本身想像中的穫氣和惹味的打拋豬有點差別，味道偏向泰式甜酸醬拌豬肉。
菜倒是很多，也加入了粟米粒，吃下去鮮甜多汁，整體走清新路線為主。
。豬柳及芝士比高包。
比高包用上了芝麻bagel，像極漢堡，烘烤過後很香脆，比一般漢堡包煙韌但與傳統bagel有點距離，彈性普通漢堡包就可以了。同樣地，蔬菜給得很多，是一般餐廳無可比擬的，而蕃茄同樣多汁新鮮。豬柳像真度很高，配合略為鹹香的芝士，惹味得完全沒有吃素食的感覺。
。無花果蛋糕。
純素的蛋糕不易做，在不能用牛油、牛奶、雞蛋的情況下要保持蛋糕鬆軟和濕潤絕非易事，雖然此蛋糕偏鬆散，但總算濕潤可口，無花果的淡淡清香與稍膩的忌廉互相補足，整體而言不俗。
。Avocado Smoothie與Dirty。
再來就是兩杯飲品，Avocado Smoothies聽店員意見點了新進貨的米奶，有點少失望因為米奶的滑順度不足，變相犧牲了avocado的油潤口感，變得稀釋。米奶本身帶明顯的米香，還有一點點顆粒，感覺很適合做抹茶紅豆類的飲品。如果點avocado smoothie，我還是推薦使用oat milk。
最後是dirty，咖啡基底不錯，帶有堅果香，加上oat milk的creamy，是一杯優質的咖啡。
近年純素大行其道，儘管認同背後的理念，還是抗拒不了肉類的誘惑，想起燒肉、雞煲都不能吃就感到失落。幸得高質素純素的食店出現，即使不能奉行vegan，還是能在吃美食之餘，試行flexitarian.
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