叉燒丼家

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陪媽媽到商場買東西，肚子餓找到這間餐廳吃。先來一碗叉燒當家極上叉燒脆邊雙蛋飯，兩個人吃都足夠，飯不太乾不太濕。太陽蛋漿流心的效果混合飯粒很好味。 叉燒愛層非常香脆裏面肉質很腍，脂肪比例平均。 加上有蔥油在叉燒上面，更令整體更香氣四溢。奶醬脆多士有別於平常的奶醬多，中間夾了一層厚厚的牛油。多士夾雜著牛油煉奶及花生醬，口感豐富。至於叉燒蛋炒腸粉很有創意，味道有點像 乾炒叉燒河，但口感又保留到腸粉的彈性。加上有炒蛋的蛋香亦變得更好吃，而 叉燒相對碗飯則更多汁，吃下去有另一番風味。這餐飯媽媽很滿意，起碼她沒跟我說一句:「生舊叉燒都好過生你!」😜