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2015-11-23
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諗起好耐無食諾亞嘅蛋糕啦，去開銅鑼灣行街，晚餐前順便入大坑買返個蛋糕同朋友happy share先！諾亞位於大坑的京街，其實唔難搵，天后地鐵站B出口一出，過對面馬路直入大坑行約7/8分鐘直可到達。蛋糕店位於京街轉角位，掛住非常奪目嘅黃底黑字招牌，好光猛。入到店內，有一個店員即迎上前招呼我，介紹蛋糕款式同口味，另一位店員則正在製作蛋糕，可見佢嘅蛋糕真係keep住新鮮製造架！店入面有幾個高櫈座位同高枱可方便客人堂食，店員亦會邀請客人試食新出品。之前有試過半熟的綠茶味蛋糕，一直念念不忘，好想再試多啲其他口味嘅半熟蛋糕。當我苦惱望住menu唔知揀咩味個陣，店員向我介紹今日先推出嘅香芋輕芝士蛋糕。因為我本身係香芋迷又極愛芝士蛋糕，所以沒有拒絕的理由，於是決定買返一個俾朋友試試！付款後，店員問我大約幾耐之後會返到屋企/食個蛋糕，以預算放幾多乾冰入蛋糕盒內。蛋糕盒上亦清楚印上不同蛋糕類型的食用同儲存方法，非常貼心！蛋糕盒係橙黃色的主調，手柄係貓耳造型，好可愛！食完晚飯已經急不及待拎個蛋糕出黎食。因為乾冰好充足，所以打開盒嘅時候仲未融曬，蛋糕仲keep到好凍。蛋糕出面係一層厚厚的香芋mousse, 質
諾亞位於大坑的京街，其實唔難搵，天后地鐵站B出口一出，過對面馬路直入大坑行約7/8分鐘直可到達。
蛋糕店位於京街轉角位，掛住非常奪目嘅黃底黑字招牌，好光猛。
入到店內，有一個店員即迎上前招呼我，介紹蛋糕款式同口味，另一位店員則正在製作蛋糕，可見佢嘅蛋糕真係keep住新鮮製造架！店入面有幾個高櫈座位同高枱可方便客人堂食，店員亦會邀請客人試食新出品。
之前有試過半熟的綠茶味蛋糕，一直念念不忘，好想再試多啲其他口味嘅半熟蛋糕。當我苦惱望住menu唔知揀咩味個陣，店員向我介紹今日先推出嘅香芋輕芝士蛋糕。因為我本身係香芋迷又極愛芝士蛋糕，所以沒有拒絕的理由，於是決定買返一個俾朋友試試！付款後，店員問我大約幾耐之後會返到屋企/食個蛋糕，以預算放幾多乾冰入蛋糕盒內。蛋糕盒上亦清楚印上不同蛋糕類型的食用同儲存方法，非常貼心！蛋糕盒係橙黃色的主調，手柄係貓耳造型，好可愛！
食完晚飯已經急不及待拎個蛋糕出黎食。因為乾冰好充足，所以打開盒嘅時候仲未融曬，蛋糕仲keep到好凍。蛋糕出面係一層厚厚的香芋mousse, 質感比普通mousse挺身/硬少少，但比啫喱/布甸creamy, 有淡淡的香芋味。芝士蛋糕係主體，質感比new york cheesecake輕身，但比海綿蛋糕扎實，是綿密的滑的感覺，佢係'輕'芝士蛋糕，所以芝士味真的不太濃烈，我還是偏好芝士味濃郁的，期望佢會出'特濃芝士'版👏🏻。芝士蛋糕與香芋mousse中間係香芋蓉夾心，香芋味濃郁，而且豐富左蛋糕嘅口感！整體來說蛋糕係較少糖和味道較light的，追求健康和清新口味既朋友一定鍾意😁。
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