花之家日本料理 (Closed)

十二月上旬從前赫德道的櫻日本料理，店子小小然而晚市卻坐滿日本白領，是偶所喜歡的小店，數月前結業後，正宗的日本料理又少一間．．．到鹿鳴春跟陳Sir寒暄恭喜一番後，他說請偶吃頓飯，一人的京味宴聽得滴汗，笑說事忙下回相約朋友再來。然後走到寶勒巷型格商廈10 Prat，看見深藍色傳統日式花圖，是甚有意思的和風感覺，就摸上門試試午市套餐。有點餓了，看看餐牌，在$70的燒魚定食與及$120的雜錦便當中選了後者，主要是後者除燒魚外，更有叫人開心的日式蛋卷，一次滿足多個心願，貴一點也值得。木盒子內是四式的拼盤，包括燒平目魚、蛋卷、牛肉薄燒、吉列黑豚與及漬物。漬物是大白菜粒，以鹽水處理後質感清爽。燒平政魚非平價魚，難得午市能嚐此品，牠的肉質纖瘦不如青魚般含豐富魚油。格子另一面是煎蛋卷，偶不懂日本料理，聽說是日本師傅的考牌之作。牛肉薄燒、吉列黑豚置於同一格，牛肉雖說是薄燒，卻是厚如尾指，塗上了甜醬油煎香，是絕對能仍合喜歡吃「軟牛」的港人口味。雖然每樣只試少少，但是日的作品非燒走是煎或炸，至此已去到胃納臨界點，最後一杯咖啡消膩，午市套餐未見驚喜，相信要品嚐師傅真正手勢，還是要留待晚市，服務是殷勤又有禮，臨走