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2023-11-14
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呢日去旺角呢個商場諗住食泰國菜見到樓下開咗間新餐廳裝修幾靚 原來係食星馬菜～即刻「轉軚」試吓新嘢🤪餐廳半開放式設計色彩繽紛嘅裝修 再加懷舊風原來呢間星馬菜餐廳同樓上泰國菜「青花」都係Atum Group旗下所以設計好有心思復古得嚟又唔會太老土令人感覺舒服服餐廳主打星馬菜除咗帶有傳統風味嘅菜式有啲喺香港都比較少見亦會喺菜式加入創新元素～除咗常見嘅叻沙、炒粿條、椰漿飯仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等都非常特別！ 檳城大蝦炒粿條星馬菜中嘅炒粿條即係平時我哋講嘅炒貴刁就好似港式乾炒牛河咁粿條比河粉幼身 較厚實質感爽滑帶微煙韌炒得乾身又帶油膩感 好惹味！！偏深嘅醬油色因為用上黑醬油炒以為味道好鹹但佢又似老抽咁 上色不會太鹹充滿醬油香 帶微微辣 加入蝦、雞蛋、芽菜、洋蔥、豆乾無論口感同層次都好豐富❤️星加波叻沙蝦麵聞落去幾香湯底椰汁味較重叻沙醬嘅香味就唔算好濃🤭油麵爽滑彈牙好掛湯！質感唔會煮得過淋而且有蛋、蝦、魚蛋、豆卜、芽菜成個麵好足料又好豐富豆卜吸滿湯汁 好正😽娘惹蒜米酥脆魷魚魷魚新鮮炸起脆卜卜😍炸粉薄 口感好酥脆！炸得乾身 唔會好有油膩感魷魚保持彈牙煙韌做小食一流😋😋馬來燒雞翼雞翼燒到外皮脆卜卜
見到樓下開咗間新餐廳
裝修幾靚 原來係食星馬菜～
即刻「轉軚」試吓新嘢🤪
餐廳半開放式設計
色彩繽紛嘅裝修 再加懷舊風
原來呢間星馬菜餐廳
同樓上泰國菜「青花」都係Atum Group旗下
所以設計好有心思
復古得嚟又唔會太老土
令人感覺舒服服
餐廳主打星馬菜
除咗帶有傳統風味嘅菜式
有啲喺香港都比較少見
亦會喺菜式加入創新元素～
除咗常見嘅叻沙、炒粿條、椰漿飯
仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等
都非常特別！
檳城大蝦炒粿條
$118
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檳城大蝦炒粿條
$118
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檳城大蝦炒粿條
星馬菜中嘅炒粿條
即係平時我哋講嘅炒貴刁
就好似港式乾炒牛河咁
粿條比河粉幼身 較厚實
質感爽滑帶微煙韌
炒得乾身又帶油膩感 好惹味！！
偏深嘅醬油色
因為用上黑醬油炒
以為味道好鹹
但佢又似老抽咁 上色不會太鹹
充滿醬油香 帶微微辣
加入蝦、雞蛋、芽菜、洋蔥、豆乾
無論口感同層次都好豐富❤️
星加波叻沙蝦麵
$118
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星加波叻沙蝦麵
聞落去幾香
湯底椰汁味較重
叻沙醬嘅香味就唔算好濃🤭
油麵爽滑彈牙
好掛湯！質感唔會煮得過淋
而且有蛋、蝦、魚蛋、豆卜、芽菜
成個麵好足料又好豐富
豆卜吸滿湯汁 好正😽
娘惹蒜米酥脆魷魚
$78
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娘惹蒜米酥脆魷魚
魷魚新鮮炸起脆卜卜😍
炸粉薄 口感好酥脆！
炸得乾身 唔會好有油膩感
魷魚保持彈牙煙韌
做小食一流😋😋
馬來燒雞翼
$52
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馬來燒雞翼
雞翼燒到外皮脆卜卜
有焦香味 調味適中
雞肉亦保持嫩滑
仲貼心地切件 方便進食～
不過份量就唔係太多😛
班蘭椰子冰
$36
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馬來白咖啡
白咖啡聞起嚟唔算太濃烈
但味道幾濃郁下
口感都好滑身
偏苦澀低酸度
班蘭椰子冰
第一次飲呢個配搭嘅飲品
係班蘭汁加椰青水嘅組合
第一啖飲落去先係班蘭香撲鼻
到最後椰子味再出嚟
估唔到呢兩樣材料喺飲品方面都咁夾！
幾有趣！
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