炙・宴 (V City)

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話說一早知道有這間新餐廳，在他們的第一天去了試食，亦都知道應該會很有人氣，應該會等很久。怎料在拿到票後(當時是下午2時57分)，還有11張枱在輪候，但4分鐘後就已經可以入座(下午3時01分)。可能因為已經過了午市優惠時段，套餐會附送味噌湯和迷你沙律，如在其他時段就要加$15了。小編與友人在3時04分下單，要了一個和牛飯和豚肉飯，最後和牛飯在3時27分才終於上枱了，等了23分鐘。而豚肉飯在3時33分亦都送上枱了，等了29分鐘。期間亦聽到附近的客人也不斷在催促食物的進度，有人的都快吃完了但他朋友的食物還未出現，這幾天應該也會再次發生這種情況。回題，特選宮崎和牛飯($159)，大約有6-7片牛肉，還有一些炒菇和蔥花。原本以為底下薄薄一層的飯會很少，但因為配和牛，所以最後其實都很飽肚。米飯上的特製日式燒肉醬汁不會過多，不會過咸，剛剛好。另外他們的其一賣點是以鐵板燒演繹出柔軟焦香的燒肉與米飯融合的完美感覺，但和牛一點都燒得不夠焦香，只達到了肉質柔軟這一點。而和牛本身不會太油膩，油脂適中，牛肉味和牛脂味都突出，熟成度剛好。另一個是沖繩琉香豚肉飯($108)，約有6-8塊豚肉，也是有一些炒菇和蔥花。